Огромное спасибо!)))

Машенька, а можно и ко мне? Мне нужна консультация по деликатному вопросу...

уже

Маша, снимаю шляпу ! такую информацию по факторам роста написала! Они сейчас во многих косметических составах имеются, а зачем и почему я не знала. А ты популярно так все разъяснила.

Ира, представляешь, я впервые о ИГФ узнала в ординатуре по иммунологии, это на тот момент просто бомба была. Как же я люблю исследования всякие, поиск в литературе всяких вещей, анализ, систематизацию! Это прям мое!
И в ординатуре же я поняла одну вещь: взаимоотношения между различными гормонами в организме крайне сложны. На мой взгляд, есть вещества "верхнего", так сказать, уровня, с сильным действием, а есть - второго, обеспечивающие более тонкие настройки. Как при настройке радиоприемников, два рычажка - с большим и оч. маленьким шагом. Инсулин - вещество верхнего уровня, ИГФ - второго или даже третьего
Внимание! Это сугубо моя философия! На веру не принимать!

Доброго вечера Маша. Огромное спасибо за такие познавательные посты у Рины (Пищеблог№2580). Мне хотелось бы задать вопрос касающийся увеличения количества жира в рационе. Автор книги Вильям Дэвис "Пшеничные килограммы" авторитетно утверждает, что переход на обезжиренное питание был ошибкой т.к. привел к ожирению, диабету и др. за счет увеличения потребления углеводов. Т.е. если углеводов в рационе мало, то и жир не страшен. А как в нашем случае ?

Рина, привет.
В целом я согласна с тем, что если не есть быстрых углеводов и сильно ограничить медленные, то жир" не так страшен".
В то же время нужно четко понимать, какой жир в пище является "страшным", а какой - нет.
Подробно эта тема рассматривается в палеодиете и в LCHF диете.
Я глубоко в вопрос не вникала. Знаю более-менее диету Аткинса. В ней надо есть чего пожирнее, но количество еды все равно лимитировано.
Насколько знаю о палео и LCHF, там запрещены любые жиры, прошедшие промышленную переработку, есть и другие ограничения. На нашем форуме effi в курсе палеодиеты.

[quote="Kartinka"]Рина, привет.
В целом я согласна с тем, что если не есть быстрых углеводов и сильно ограничить медленные, то жир" не так страшен".
Думаю, что в этом вопросе я разобралась. Краткий отчет у меня в дневничке. Спасибо за ответ

Очень интересно. Надо зайти почитать