Форум о диете Дюкана https://dukandiet.ru/forum/ |
|
Мечты сбываются и я в это верю !!! https://dukandiet.ru/forum/viewtopic.php?f=18&t=9529 |
Страница 375 из 710 |
Автор: | Svlana78 [ 23 апр 2015, 15:41 ] |
Заголовок сообщения: | Re: Мечты сбываются и я в это верю !!! |
Урррррааааа!!!!! Как же я рада, что рецепт все же пошел Спасибо, Гашуля, что поверила в меня и, так сказать, взяла первый огонь на себя По поводу выпадания из формочек.....у меня вытягивались легким прикосновением....я думаю, что это все из-за изолята....мне они показались более сухими (я уже думала убавить количество). И хотела, чтобы они более пышнее-нежнее были. Теперь, благодаря тебе, я буду сноски на качество изолята делать Про основу для торта....ты прочитала мои мысли я в выходные планирую торт делать по мотивам этих булочек |
Автор: | vobla [ 23 апр 2015, 15:42 ] |
Заголовок сообщения: | Re: Мечты сбываются и я в это верю !!! |
YaOlya писал(а): Выглядят как заварные)) Ага, прямо как профитрольки... Прям так и хочется в них красной рыбки с филадельфией (или творожком по-нашенскому) навтыкать)))...Красота! |
Автор: | Svlana78 [ 23 апр 2015, 15:44 ] |
Заголовок сообщения: | Re: Мечты сбываются и я в это верю !!! |
Может им чуток надо было остыть, чтобы тесто от стенок отстало |
Автор: | Гаша [ 23 апр 2015, 15:49 ] |
Заголовок сообщения: | Re: Мечты сбываются и я в это верю !!! |
YaOlya писал(а): Выглядят как заварные)) Не... Не заварные, внутри ооочень нежный мякиш. Фотографировала ещё горячими, поэтому смялись А, да! Я заменила 2 ст.л. изолята на 2 ст.л. инулина, и сначала взбила желток, потом туда же молоко, опять взбила, отдельно взбила до пиков белок, отдельно смешала сухое, потом белок смешала с желтково-молочной смесью, потом сухое в жидкое... А так фсё по рецепту! Svlana78 писал(а): Может им чуток надо было остыть, чтобы тесто от стенок отстало Не... Они верхушками прилипли... А ты смазываешь формочки? |
Автор: | YaOlya [ 23 апр 2015, 15:50 ] |
Заголовок сообщения: | Re: Мечты сбываются и я в это верю !!! |
А ты не на работе? Почему на три дня делила? |
Автор: | YaOlya [ 23 апр 2015, 15:51 ] |
Заголовок сообщения: | Re: Мечты сбываются и я в это верю !!! |
Гаша писал(а): А так фсё по рецепту! |
Автор: | Svlana78 [ 23 апр 2015, 15:52 ] |
Заголовок сообщения: | Re: Мечты сбываются и я в это верю !!! |
Гаша писал(а): А ты смазываешь формочки? Не-а, никогда не смазываю Гаша писал(а): Я заменила 2 ст.л. изолята на 2 ст.л. инулина А это что за зверь? |
Автор: | Svlana78 [ 23 апр 2015, 15:53 ] |
Заголовок сообщения: | Re: Мечты сбываются и я в это верю !!! |
YaOlya писал(а): А ты не на работе? Почему на три дня делила? На работе....чтобы не сожрать за день |
Автор: | Svlana78 [ 23 апр 2015, 15:55 ] |
Заголовок сообщения: | Re: Мечты сбываются и я в это верю !!! |
Я просто редко развлекаюсь со взбитием отдельно белка У меня комбайн хорошо взбивает, в три раза массу увеличивает....да и вечером мне некогда было Вот в бисквит дааааа, наверное помудохаюсь с отдельным взбиванием |
Автор: | Гаша [ 23 апр 2015, 15:59 ] |
Заголовок сообщения: | Re: Мечты сбываются и я в это верю !!! |
Svlana78 писал(а): Гаша писал(а): Я заменила 2 ст.л. изолята на 2 ст.л. инулина А это что за зверь? Инулин - это самое ценное, что есть в цикории и топинамбуре Применение: Для имитации присутствия жира, придавая текстуру и вкус обезжиренным продуктам (пирожные, сдоба, торты); Для улучшения стабильности пены, муссов, мороженого, соусов; Для частичной или полной замены сахара (выпечка, каши, сдоба); В качестве замены крахмала в выпечке; В качестве пребиотического средства, для нормализации микрофлоры кишечника; Нормализует уровень сахара в крови, используется при сахарном диабете. Читай Тута и Здеся |
Страница 375 из 710 | Часовой пояс: UTC + 3 часа |
Powered by phpBB © 2000, 2002, 2005, 2007 phpBB Group http://www.phpbb.com/ |