Форум о диете Дюкана
https://dukandiet.ru/forum/

Мечты сбываются и я в это верю !!!
https://dukandiet.ru/forum/viewtopic.php?f=18&t=9529		 Страница 375 из 710
Автор:  Svlana78 [ 23 апр 2015, 15:41 ]
Заголовок сообщения:  Re: Мечты сбываются и я в это верю !!!
Урррррааааа!!!!! Как же я рада, что рецепт все же пошел :kiss3: :kiss3: :kiss3: Спасибо, Гашуля, что поверила в меня и, так сказать, взяла первый огонь на себя :mosking: :kiss3: :kiss3: :kiss3:
По поводу выпадания из формочек.....у меня вытягивались легким прикосновением....я думаю, что это все из-за изолята....мне они показались более сухими (я уже думала убавить количество). И хотела, чтобы они более пышнее-нежнее были. Теперь, благодаря тебе, я буду сноски на качество изолята делать :yes4:
Про основу для торта....ты прочитала мои мысли :mosking: я в выходные планирую торт делать по мотивам этих булочек :girl_crazy:
Автор:  vobla [ 23 апр 2015, 15:42 ]
Заголовок сообщения:  Re: Мечты сбываются и я в это верю !!!
YaOlya писал(а):
Выглядят как заварные))

Ага, прямо как профитрольки... Прям так и хочется в них красной рыбки с филадельфией (или творожком по-нашенскому) навтыкать)))...Красота!
Автор:  Svlana78 [ 23 апр 2015, 15:44 ]
Заголовок сообщения:  Re: Мечты сбываются и я в это верю !!!
Может им чуток надо было остыть, чтобы тесто от стенок отстало :scratch_one-s_head:
Автор:  Гаша [ 23 апр 2015, 15:49 ]
Заголовок сообщения:  Re: Мечты сбываются и я в это верю !!!
YaOlya писал(а):
Выглядят как заварные))


Не... Не заварные, внутри ооочень нежный мякиш. Фотографировала ещё горячими, поэтому смялись :blush2:

А, да! Я заменила 2 ст.л. изолята на 2 ст.л. инулина, и сначала взбила желток, потом туда же молоко, опять взбила, отдельно взбила до пиков белок, отдельно смешала сухое, потом белок смешала с желтково-молочной смесью, потом сухое в жидкое... А так фсё по рецепту! :taunt:

Svlana78 писал(а):
Может им чуток надо было остыть, чтобы тесто от стенок отстало :scratch_one-s_head:


Не... Они верхушками прилипли... А ты смазываешь формочки?
Автор:  YaOlya [ 23 апр 2015, 15:50 ]
Заголовок сообщения:  Re: Мечты сбываются и я в это верю !!!
А ты не на работе?
Почему на три дня делила?
Автор:  YaOlya [ 23 апр 2015, 15:51 ]
Заголовок сообщения:  Re: Мечты сбываются и я в это верю !!!
Гаша писал(а):
А так фсё по рецепту!

:laugh3: :laugh3: :laugh3:
Автор:  Svlana78 [ 23 апр 2015, 15:52 ]
Заголовок сообщения:  Re: Мечты сбываются и я в это верю !!!
Гаша писал(а):
А ты смазываешь формочки?

Не-а, никогда не смазываю :dntknw:
Гаша писал(а):
Я заменила 2 ст.л. изолята на 2 ст.л. инулина

А это что за зверь? :scratch_one-s_head:
Автор:  Svlana78 [ 23 апр 2015, 15:53 ]
Заголовок сообщения:  Re: Мечты сбываются и я в это верю !!!
YaOlya писал(а):
А ты не на работе?
Почему на три дня делила?

На работе....чтобы не сожрать за день :laugh3:
Автор:  Svlana78 [ 23 апр 2015, 15:55 ]
Заголовок сообщения:  Re: Мечты сбываются и я в это верю !!!
Я просто редко развлекаюсь со взбитием отдельно белка :mosking: У меня комбайн хорошо взбивает, в три раза массу увеличивает....да и вечером мне некогда было :mosking:
Вот в бисквит дааааа, наверное помудохаюсь с отдельным взбиванием :mosking:
Автор:  Гаша [ 23 апр 2015, 15:59 ]
Заголовок сообщения:  Re: Мечты сбываются и я в это верю !!!
Svlana78 писал(а):
Гаша писал(а):
Я заменила 2 ст.л. изолята на 2 ст.л. инулина

А это что за зверь? :scratch_one-s_head:


Инулин - это самое ценное, что есть в цикории и топинамбуре

Применение:

Для имитации присутствия жира, придавая текстуру и вкус обезжиренным продуктам (пирожные, сдоба, торты);

Для улучшения стабильности пены, муссов, мороженого, соусов;

Для частичной или полной замены сахара (выпечка, каши, сдоба);

В качестве замены крахмала в выпечке;

В качестве пребиотического средства, для нормализации микрофлоры кишечника;

Нормализует уровень сахара в крови, используется при сахарном диабете.

Читай Тута и Здеся
Страница 375 из 710 Часовой пояс: UTC + 3 часа
Powered by phpBB © 2000, 2002, 2005, 2007 phpBB Group
http://www.phpbb.com/