В одном из рецептов выпечки нашла такое: 1 ст.л СОМ (1/3 ДОПа)....
Но в списке продуктов он не помечен как ДОП. Это ошибка и есть норма в день 3ст.ложки?

Нет, СОМ - не доп, а разрешенная добавка. Его употребление ограничено 3ст.л в день (см. Первая фаза. Атака)

Понятно, спасибо!