Страница 1 из 1
Печеночные оладушки
Добавлено: 20 апр 2011, 14:26
lanasvet
Куриной печени примерно 400 гр
2 ст. л. овсяных отрубей
1 яйцо(сырое)
1 луковица
1 зубчик чеснока
щепотка ламинарии
специи и травы
По желанию можно еще кефир или творожок, грамм 100, добавить.
Все сложила в измельчитель, взблендерила и обжаривала на раскаленной сковороде без масла с двух сторон до готовности
Вкусненько! Ням!
Re: Печеночные оладушки
Добавлено: 20 апр 2011, 14:31
NataliNatali
Светик, а в духовке можно, на пергаменте?
Re: Печеночные оладушки
Добавлено: 20 апр 2011, 14:38
lanasvet
Думаю, да!
Re: Печеночные оладушки
Добавлено: 20 апр 2011, 14:39
NataliNatali
Вот так я их и сделаю из индюшачьей печени, у меня как раз такая завалялась. Сейчас звонила в наш книжный, сеть которого указана по Дюкану, нет такой книги в нашем городе
. Говорю же - провинция.
Re: Печеночные оладушки
Добавлено: 20 апр 2011, 14:57
lanasvet
Наталь, а она тебе нужна?
Ты уже сама эксперт по диете, почище Дюкана!
Re: Печеночные оладушки
Добавлено: 20 апр 2011, 21:31
NataliNatali
Книгу хочу купить обязательно - из уважения к автору и из чувства благодарности, а еще чтоб всегда перед глазами была. А эксперт? Какой я эксперт? Дилетант
похудевший.
Re: Печеночные оладушки
Добавлено: 21 апр 2011, 20:09
Margo
Сделала сегодня оладушки. Докладываю: печени у меня было 800гр, так что количество в 2 раза больше.
Измельчила всё в комбайне и разложила на бумаге в духовке, а так как всё не уместилось, то вторую партию жарила на сковороде.
Так вот в духовке не получились, растеклись по бумаге и прилипли.
А на сковороде супер, такие как на фото.
Вывод: лучше жарить
Re: Печеночные оладушки
Добавлено: 22 апр 2011, 08:02
lanasvet
Век живи, век учись
Re: Печеночные оладушки
Добавлено: 06 авг 2018, 07:20
Nатали
Киа писал(а): Если фарш получился слишком сочным можно добавить чуть-чуть панировочных сухарей или муки. Жарить котлеты из куриной печени на сковороде как обыкновенные оладьи. Основной соус - сметана.
Низззя!