Берем 500 гр фарша, который есть дома, и который нам разрешается по диете ( курицу, курицу с говядиной 1:1, индейку и т.д.)
Я взяла куриный фарш. Солим, перчим.
Далее берем белокочанную капусту и отрезаем на глаз кусок, не больше чем фарша в вашей миске. Капусту вместе с 1 луковицей отправляем в блендер.
Добавляем овощной фарш к мясному. У меня получилось 1: 1. Можно капусты поменьше, если она вам не очень нравится.
Раньше добавляла яйцо, когда готовила их не на диете. Но сейчас яиц много в других блюдах, а без него котлеты оказались еще мягче.
Формируем котлетки и на противень, застеленный ковриком для выпекания.
Духовку на 180 градусов и ждем минут 40-50, пока не подрумянятся. Главное не передержать, чтобы котлетки не получились суховатыми.
Плюс этих котлет: сочные, мягкие, нежные. Уплетает вся семья. А еще их удобно брать с собой на работу: и мясо, и гарнир- все сразу в одном флаконе. Я их ем на работе даже не разогревая.