Представляю вашему вниманию еще один рецепт котлет.

Понадобится: 500гр куриного филе, 1 луковица,1 морковь, зелень, соль, перец по вкусу, 10 перепелиных яиц, 1 л. пшеничных отрубей и 1 яйцо.
Приготовление: Приготовить фарш из филе, лука и моркови, посолить, поперчить, добавить рубленную зелень. Сварить перепелиные яйца, остудить, почистить. Из фарша сформовать котлеты, внутрь каждой положить целое перепелиное яйцо. Котлеты обвалять во взбитом яйце и отрубях и обжарить. Можно запечь в духовке.
Котлеты прекрасно подходят как для диеты, так и для всей семьи.
Фото опять же нет, но когда в следующий раз буду готовить, обязательно сделаю.

А вот интересно, какому количеству обычных яиц соответствует 10 перепелиных

Энергетическая ценность у куриных и перепелиных яиц примерно одинаковая, зато углеводов в перепелиных яйцах намного меньше (на 100г в перепелином 0,6, а в курином 1,12). Я думаю можно считать 1/3 примерно. Но это я так, сама прикинула. Наверное есть где-нибудь более точные сведения.