Пасхальный мраморный пирог


Фаза:круиз

Продукты:
2 ст.л. пшеничных отрубей
2 ст.л. овсяных отрубей
1 ст.л. кукурузного крахмала
4 яйца
150 г йогурта (0% жира)
1 ч. л. сухих дрожжей
1 ст.л. стевии
3 ч.л.био-какао
1 ч.л. „Черный шоколад“ дюкановского(покупного) или на сайте есть рецепт "универсальный" шоколад,думаю он тоже подойдет.
соль

Приготовление:
Печь на 160 °C предварительно нагревают.
Белок разделяют с желтком.
Белок взбить с солью .
С помощью миксера смешивают постепенно по порядку стевию и желток, кукурузный крахмал, пшеничные отруби, отруби овсяные, дрожжи и йогурт .Белки добавить последними и очень аккуратно деревянной ложкой смешать с массой.
Подготовить форму для выпечки и немного смазать маслом.
Половина смеси наливают в форму.
В остальную добавить био-какао и дюкановский черный шоколад ( можно заменить на самодельный)и хорошо смешивают.Залить форму
Примерно 30 минут выпекать сначала в горячей духовке, когда тесто подойдет сбавить температуру и выпекать до готовности.