Форум о диете Дюкана https://dukandiet.ru/forum/ |
|
Сладкая вкусняшка без яиц за 3 минуты https://dukandiet.ru/forum/viewtopic.php?f=12&t=3686 |
Страница 1 из 3 |
Автор: | marinulka [ 16 мар 2012, 08:02 ] |
Заголовок сообщения: | Сладкая вкусняшка без яиц за 3 минуты |
В поисках различных быстрых рецептов Дюкана, а также озадачившись количеством потребляемых яиц, нашла этот рецепт(я изменила количество в 2 раза, т.е на 1 день) Смолоть в муку 2 ст.лож овсяных отрубей и 1 ст. лож пшеничных отрубей 1 ч лож какао 1 ст лож сухого молока (у меня сухого молока нет заменила на крахмал) 0,5 ч лож разрыхлителя 3 таб подсластителя 75 мл молока чуть теплого Смешать все сухие ингредиенты, добавить чуть теплое молоко - все перемешать (не взбивать). Разлить в форму (у меня силиконовая) на максимальную мощность (у меня 900) на 3 минуты. Все готово, мне напомнило почему-то вкус коврижки. P.S. Сайт где нашла рецепт не запомнила , просто переписала рецепт себе. Спасибо автору. |
Автор: | EvaCold [ 27 мар 2012, 10:15 ] |
Заголовок сообщения: | Re: Сладкая вкусняшка без яиц за 3 минуты |
marinulka писал(а): В поисках различных быстрых рецептов Дюкана, а также озадачившись количеством потребляемых яиц, нашла этот рецепт(я изменила количество в 2 раза, т.е на 1 день) Смолоть в муку 2 ст.лож овсяных отрубей и 1 ст. лож пшеничных отрубей 1 ч лож какао 1 ст лож сухого молока (у меня сухого молока нет заменила на крахмал) 0,5 ч лож разрыхлителя 3 таб подсластителя 75 мл молока чуть теплого Смешать все сухие ингредиенты, добавить чуть теплое молоко - все перемешать (не взбивать). Разлить в форму (у меня силиконовая) на максимальную мощность (у меня 900) на 3 минуты. Все готово, мне напомнило почему-то вкус коврижки. P.S. Сайт где нашла рецепт не запомнила , просто переписала рецепт себе. Спасибо автору. где-то Дюкан писал, что отруби мелкого помола теряют свои свойства |
Автор: | Larnic [ 28 мар 2012, 11:05 ] |
Заголовок сообщения: | Re: Сладкая вкусняшка без яиц за 3 минуты |
EvaCold писал(а): marinulka писал(а): В поисках различных быстрых рецептов Дюкана, а также озадачившись количеством потребляемых яиц, нашла этот рецепт(я изменила количество в 2 раза, т.е на 1 день) Смолоть в муку 2 ст.лож овсяных отрубей и 1 ст. лож пшеничных отрубей 1 ч лож какао 1 ст лож сухого молока (у меня сухого молока нет заменила на крахмал) 0,5 ч лож разрыхлителя 3 таб подсластителя 75 мл молока чуть теплого Смешать все сухие ингредиенты, добавить чуть теплое молоко - все перемешать (не взбивать). Разлить в форму (у меня силиконовая) на максимальную мощность (у меня 900) на 3 минуты. Все готово, мне напомнило почему-то вкус коврижки. P.S. Сайт где нашла рецепт не запомнила , просто переписала рецепт себе. Спасибо автору. где-то Дюкан писал, что отруби мелкого помола теряют свои свойства Думаю вы не правы. Во многих рецептах книги Дюкан отруби смалывают в муку. Если следовать Вашим рассуждениям, то вареный белок яйца это ценный продукт, а в мелко порезанном виде уже совсем не ценный, так потерял якобы свои свойства. Не логично как-то. |
Автор: | Анна Лаврушкина ;) [ 28 мар 2012, 11:15 ] |
Заголовок сообщения: | Re: Сладкая вкусняшка без яиц за 3 минуты |
Larnic писал(а): EvaCold писал(а): marinulka писал(а): В поисках различных быстрых рецептов Дюкана, а также озадачившись количеством потребляемых яиц, нашла этот рецепт(я изменила количество в 2 раза, т.е на 1 день) Смолоть в муку 2 ст.лож овсяных отрубей и 1 ст. лож пшеничных отрубей 1 ч лож какао 1 ст лож сухого молока (у меня сухого молока нет заменила на крахмал) 0,5 ч лож разрыхлителя 3 таб подсластителя 75 мл молока чуть теплого Смешать все сухие ингредиенты, добавить чуть теплое молоко - все перемешать (не взбивать). Разлить в форму (у меня силиконовая) на максимальную мощность (у меня 900) на 3 минуты. Все готово, мне напомнило почему-то вкус коврижки. P.S. Сайт где нашла рецепт не запомнила , просто переписала рецепт себе. Спасибо автору. где-то Дюкан писал, что отруби мелкого помола теряют свои свойства Думаю вы не правы. Во многих рецептах книги Дюкан отруби смалывают в муку. Если следовать Вашим рассуждениям, то вареный белок яйца это ценный продукт, а в мелко порезанном виде уже совсем не ценный, так потерял якобы свои свойства. Не логично как-то. Я думаю, что польза отрубей именно в их крупной структуре....мож они там как то разбухают и работают лучше, чем мелкопомолотые........Ведь хлеб грубого помола (так же как и спагетти из такой муки)тоже гораздно пользительнее чем из мелкой муки. А за рецепт - респект!!! БЫвает что дома не оказывается яиц, ну или уже их ела.....а это - спасение, сегодня-завтра затестю |
Автор: | EvaCold [ 28 мар 2012, 11:18 ] |
Заголовок сообщения: | Re: Сладкая вкусняшка без яиц за 3 минуты |
"Лабораторные анализы доказали, что не все овсяные отруби одинаково полезны, и способ их приготовления оказывает влияние на их эффективность. Первыми странами-производителями овсяных отрубей являются Канада и Финляндия. У меня была возможность сотрудничать с финскими инженерами-агрономами, и мы пришли к совместному выводу о том что в производстве овсяных отрубей имеются два ключевых момента: помол и просеивание. Помол — это процесс измельчения овсяных зерен и формирования отрубяных частиц. Просеивание — это процесс отделения отрубяных частиц от овсяной муки. Слишком тонкий помол может полностью лишить отруби их полезных качеств, а недостаточно размолотые, крупные отруби утрачивают свою клейкость. То же самое можно сказать и о просеивании. Недостаточное просеивание ведет к производству отрубей с высоким содержанием муки. Слишком же тщательное просеивание обходится очень дорого. Ориентируясь на эти два основных процесса производства — помол и просеивание, а также опираясь на данные лабораторных анализов, нам с финскими агрономами удалось определить при каком производстве лечебные свойства овсяных отрубей проявляются в наибольшей степени." они не перестают быть разрешенным продуктом конечно, и нечего с отрубями сравнивать однородные яичные белки |
Автор: | marinulka [ 29 мар 2012, 08:14 ] |
Заголовок сообщения: | Re: Сладкая вкусняшка без яиц за 3 минуты |
Кстати пробовала без сах.зама и какао, получается такая овсяная лепешечка, тоже вкусная. И еще пробовала не перемалывать отруби, тоже получается, только немного меньше молока, а то убегает |
Автор: | Jirafa [ 29 мар 2012, 08:16 ] |
Заголовок сообщения: | Re: Сладкая вкусняшка без яиц за 3 минуты |
оппачки спасибо! запомнила себе на вечер, как раз из продуктов только молочко завалялось |
Автор: | Лена-Гу [ 22 апр 2012, 18:35 ] |
Заголовок сообщения: | Re: Сладкая вкусняшка без яиц за 3 минуты |
EvaCold писал(а): "Лабораторные анализы доказали, что не все овсяные отруби одинаково полезны, и способ их приготовления оказывает влияние на их эффективность. Первыми странами-производителями овсяных отрубей являются Канада и Финляндия. У меня была возможность сотрудничать с финскими инженерами-агрономами, и мы пришли к совместному выводу о том что в производстве овсяных отрубей имеются два ключевых момента: помол и просеивание. Помол — это процесс измельчения овсяных зерен и формирования отрубяных частиц. Просеивание — это процесс отделения отрубяных частиц от овсяной муки. Слишком тонкий помол может полностью лишить отруби их полезных качеств, а недостаточно размолотые, крупные отруби утрачивают свою клейкость. То же самое можно сказать и о просеивании. Недостаточное просеивание ведет к производству отрубей с высоким содержанием муки. Слишком же тщательное просеивание обходится очень дорого. Ориентируясь на эти два основных процесса производства — помол и просеивание, а также опираясь на данные лабораторных анализов, нам с финскими агрономами удалось определить при каком производстве лечебные свойства овсяных отрубей проявляются в наибольшей степени." они не перестают быть разрешенным продуктом конечно, и нечего с отрубями сравнивать однородные яичные белки Здесь речь идёт о приготовлении отрубей, а не блюд с использованием уже правильно приготовленных отрубей! |
Автор: | Марфавасильна [ 12 май 2012, 16:44 ] |
Заголовок сообщения: | Re: Сладкая вкусняшка без яиц за 3 минуты |
Завтра сделаю, прям загорелось! А если и на коврижку похожа, то ваааааще красота! |
Автор: | КОШ [ 29 май 2012, 23:12 ] |
Заголовок сообщения: | Re: Сладкая вкусняшка без яиц за 3 минуты |
оч вкусно, отруби не молола, все и так получилось, но у меня не особо и крупные. На вкус напомнило медовик:) |
Страница 1 из 3 | Часовой пояс: UTC + 3 часа |
Powered by phpBB © 2000, 2002, 2005, 2007 phpBB Group http://www.phpbb.com/ |