1 ст. молока,
0,5 ч. л. ванилина,
1,5 ст. л. кукурузного крахмала,
1 желток,
сахарозаменитель по вкусу,
апельсиновая цедра для украшения
В неглубокой кастрюле подогреваем молоко с ванилином и сахарозаменителем. В теплое, но не кипящее молоко добавляем крахмал, тщательно помешиваем и на малом огне доводим молоко до кипения.
Затем снимаем с огня и продолжаем помешивать, пока крем не остынет немного. Добавляем желток и снова хорошо перемешиваем массу.
Украшаем крем апельсиновой цедрой и убираем в холодильник до застывания.
))