Форум о диете Дюкана

Творожные кексы

Замешиваем тесто из отрубей
1 ст л пшеничных отрубей
2 ст ложки овсяных отрубей
1 яйцо
1 ст л йогурта
1/2 ч л разрыхлителя
сахарзам
корица, имбирь

Отделяем от желтка белок и взбиваем в крутую пену.

Все ингредиенты перемешиваем и добавляем белок



Замешиваем творожное тесто

150 г мягкого обезжиренного творога
3 ст л сухого обезжиренного молока
1 яйцо
1/2 ч л разрыхлителя

Отделяем от желтка белок и взбиваем в крутую пену.

Все ингредиенты перемешиваем и добавляем белок



В силиконовые формочки сначала раскладываем тесто из отрубей



Затем добавляем творожную массу



И в духовку при 180° на 20 минут
Тесто сильно поднимается, а потом опадает.




Достаём, даём остынуть и вынимаем из формочек.




Приятного аппетита!

супер 10 балов !!!

Спасибо БОЛЬШОЕ за рецептик. Стоят в духовочке, а я пока слюни глатаю. Скажите а в чисто белковые дни их можно кушать???

Шикарные рецепт! Приготовила - теперь не оторвать от вкусняшки))

нереально вкусно, съела 4 штучки
только у меня они не получились такие пышные, плоские и тесточко и творог творог был жидки, может поэтому или дело в разрыхлителе. но это мне не помешало насладиться. ОБЯЗАТЕЛЬНО буду еще и еще готовить их

Единственно но, я их поставила в холодильник, потому что они у меня из формочек плохо вылезали, но вот с утра посмотрела - ничего не изменилось, какие то все же неровненькие вышли(.

Noise77 писал(а):Спасибо БОЛЬШОЕ за рецептик. Стоят в духовочке, а я пока слюни глатаю. Скажите а в чисто белковые дни их можно кушать???

Да, в белковые дни можно.

Noise77 писал(а):нереально вкусно, съела 4 штучки
только у меня они не получились такие пышные, плоские и тесточко и творог творог был жидки, может поэтому или дело в разрыхлителе. но это мне не помешало насладиться. ОБЯЗАТЕЛЬНО буду еще и еще готовить их

Очень важно взбить белки покруче, а потом добавить их в тесто просто ложкой, перемешивая всё очень аккуратно снизу вверх.
А так и у меня всегда всё по-разному получатся. Всё , действительно, очень зависит от творога.

Sit писал(а):Единственно но, я их поставила в холодильник, потому что они у меня из формочек плохо вылезали, но вот с утра посмотрела - ничего не изменилось, какие то все же неровненькие вышли(.

А у вас силиконовые формочки?

Volechka писал(а):

Sit писал(а):Единственно но, я их поставила в холодильник, потому что они у меня из формочек плохо вылезали, но вот с утра посмотрела - ничего не изменилось, какие то все же неровненькие вышли(.

А у вас силиконовые формочки?

Да! Правда такие с конусом посередине, чтобы внутри кексиков дырочка была, но я не думаю, что это что-то меняет.