| Форум о диете Дюкана https://dukandiet.ru/forum/ |
|
| Шоколадный рулет https://dukandiet.ru/forum/viewtopic.php?f=12&t=646 |
Страница 1 из 3 |
| Автор: | Светланка [ 25 июн 2011, 14:40 ] |
| Заголовок сообщения: | Шоколадный рулет |
Рецепт взяла с сайта... Для бисквита: 3 яйца 2 ч. л. порошка для выпечки 2 ст. л. кукурузного крахмала сахарозаменитель ванилин Для шоколадного крема: 3 ст. л. жидкого творога (fromage blanc) сахарозаменитель 1 ст. л. какао-порошка Смешать все ингредиенты для шоколадного крема. Приготовление бисквита. Взбить 3 яичных белка до густой пены. Смешать 3 яичных желтка, порошок для выпечки, крахмал, сахарозаменитель и ванилин. Аккуратно вмешивать белки. Застелить пергаментной бумагой противень 30Х40 см. Вылить на него тесто. Выпекать на средней высоте на 170 градусах в течение 8 минут. Осторожно отклеить бисквит, не повредив его. Намазать шоколадный крем на корж. Свернуть корж, слегка нажимая, в рулет. Поставить в холодильник 1 час. |
|
| Автор: | Светланка [ 25 июн 2011, 14:47 ] |
| Заголовок сообщения: | Re: Шоколадный рулет |
А теперь мой фотоотчет: Это бисквитный корж, можно было подольше подержать его в духовке:  Это полученная шоколадная начинка, в следующий раз смешивать ее буду блендером:  Это весь рулетик:  А это в нарезке:  Приятного аппетита! Вкусно безумно, съели почти весь дети.... |
|
| Автор: | NataliNatali [ 25 июн 2011, 15:34 ] |
| Заголовок сообщения: | Re: Шоколадный рулет |
Светланка, спасибо за наглядность!!!! (У меня тоже такие тарелки  - белые)
|
|
| Автор: | Капризулькина мама [ 25 июн 2011, 16:14 ] |
| Заголовок сообщения: | Re: Шоколадный рулет |
Светланка, спасибо за фото аппетитненько  попробую завтра на сегодня я свою порцию крахмала уже переела а тарелки белые у меня такие в доме имеются, среди прочей другой посуды 
|
|
| Автор: | fanaberia [ 28 июн 2011, 12:00 ] |
| Заголовок сообщения: | Re: Шоколадный рулет |
приготовила! все получилось, только за 8 минут у меня почти не подрумянился бисквит, в след раз хотя бы 180 сделаю температуру. И крема я брала 4 ст.л, а можно даже 5 было бы. спасибо, вкууусно! |
|
| Автор: | fanaberia [ 28 июн 2011, 12:03 ] |
| Заголовок сообщения: | Re: Шоколадный рулет |
и отодрать бисквит от бумаги было конечно нелегкой задачей.. |
|
| Автор: | Dukanka [ 28 июн 2011, 16:53 ] |
| Заголовок сообщения: | Re: Шоколадный рулет |
Как показала практика, все зависит от бумаги. Самая лучшая пергаментная бумага - белая. На коричневой у меня все прилипает. |
|
| Автор: | aselita [ 28 июн 2011, 19:01 ] |
| Заголовок сообщения: | Re: Шоколадный рулет |
Спасибо за рецепт, очень просто, быстро и вкууусно. Белки мне взбил комбайн за 2 минуты, самое главное чтобы они были комнатной температуры. Тесто получилось плотным, пришлось размазывать его по противню равномерным слоем. Пока пекся бисквит, смешала крем с капелькой ромового ароматизатора. Выпекать можно и на силиконовом коврике, правда низ коржа практически не подрумянился, но пропекся и не прилипал. Завтра понесу половину на работу, пусть поудивляются такому диетическому десерту. |
|
| Автор: | Ягодка [ 20 авг 2011, 20:11 ] |
| Заголовок сообщения: | Re: Шоколадный рулет |
И я хочу сказать спасибо за рецепт. Все замечательно получилось. С такой вкуснотой совсем забываешь, что на диете.
|
|
| Автор: | irtusl [ 22 авг 2011, 20:10 ] |
| Заголовок сообщения: | Re: Шоколадный рулет |
и я хочу сказать своё СПАСИБО!!! приготовила, сейчас хожу как лиса у холодильника, выглядит ТАК аппетитно!!! и в готовке просто. На счет того, что от бумаги трудно отходит...сначала тоже не хотел корж отлепятся, и я оставила на пять минут остынуть, потом он легко отделился. |
|
| Страница 1 из 3 | Часовой пояс: UTC + 3 часа |
| Powered by phpBB © 2000, 2002, 2005, 2007 phpBB Group http://www.phpbb.com/ |
|