Форум о диете Дюкана https://dukandiet.ru/forum/ |
|
Суфлеиз тыквы https://dukandiet.ru/forum/viewtopic.php?f=12&t=7038 |
Страница 1 из 1 |
Автор: | MESTANI [ 06 май 2013, 15:58 ] |
Заголовок сообщения: | Суфлеиз тыквы |
Для приготовления суфле из тыквы Вам потребуется: 200 г тыквы, 200 г обезжиренного йогурта, 150 мл молока (у меня «Домик в деревне» 0,5% жирности), 10 г желатина (2 ч.л.), 1 пакетик ванилина (1 г). Сах.зам по вкусу (у кого-то тыква сладкая, а у кого-то нет, поэтому смотрите сами сколько Вам сах.зама нужно добавить). У меня сладкая, поэтому я не добавляла сах.зам. Желатин замочить в молоке (по инструкции на упаковке). Тыкву нарезать на кубики, отварить или запечь в духовке до мягкости. Блендером превратить в пюре тыкву вместе с йогуртом и сах.замом (если в таблетках, то лучше растиреть в порошок). Молоко с желатином нагреть до растворения желатина, но не доводить до кипения (при необходимости процедить через сито). Затем полученную массу взбить венчиком в течение 2 минут с тыквенной смесью и ванилином. Разложить по формочкам и оставить в холодильнике на 4-5 часов. Приятного аппетита! |
Автор: | Весна [ 06 май 2013, 16:13 ] |
Заголовок сообщения: | Re: Суфлеиз тыквы |
MESTANI писал(а): Для приготовления суфле из тыквы Вам потребуется: 200 г тыквы, 200 г обезжиренного йогурта, 150 мл молока (у меня «Домик в деревне» 0,5% жирности), 10 г желатина (2 ч.л.), 1 пакетик ванилина (1 г). Сах.зам по вкусу (у кого-то тыква сладкая, а у кого-то нет, поэтому смотрите сами сколько Вам сах.зама нужно добавить). У меня сладкая, поэтому я не добавляла сах.зам. Желатин замочить в молоке (по инструкции на упаковке). Тыкву нарезать на кубики, отварить или запечь в духовке до мягкости. Блендером превратить в пюре тыкву вместе с йогуртом и сах.замом (если в таблетках, то лучше растиреть в порошок). Молоко с желатином нагреть до растворения желатина, но не доводить до кипения (при необходимости процедить через сито). Затем полученную массу взбить венчиком в течение 2 минут с тыквенной смесью и ванилином. Разложить по формочкам и оставить в холодильнике на 4-5 часов. Приятного аппетита! Боже, какая неописуемая красота Да и еще из любимой тыквы Спасибо за рецепт! |
Автор: | MESTANI [ 06 май 2013, 16:25 ] |
Заголовок сообщения: | Re: Суфлеиз тыквы |
Я сама тыкву не очень люблю. Раньше добавляла её в каши. А сейчас лежит в морозилке, вот и решила что-нибудь уже из неё приготовить. Порылась на просторах интернета, нашла рецепт, модернизировала под нашу диету и ВУАЛЯ! Я была в восторге от того, что у меня получилось. Это очень нежно и вкусно. Теперь думаю, что моим запасам тыквы к осени прийдет конец. Еще хочу какой-нибудь тортик испечь и в прослойку сделать это суфле. Как испеку, обязательно выложу. |
Страница 1 из 1 | Часовой пояс: UTC + 3 часа |
Powered by phpBB © 2000, 2002, 2005, 2007 phpBB Group http://www.phpbb.com/ |