Вопросик

[chatonny]

привет девочки!
Дюканка, спасибо большое за сайт, особенно за разнообразные рецепты, идея с тегами - просто супер!
Созрел у меня вопросик про отруби.
перемолотые в муку, они сохраняют свои свойства? мне почему-то кажется, что в отрубях очень важно не только содержание, но и форма)

ЗЫ я на атаке второй день, поставила печься тортик йогуртовый))) запах - с ума сойти

[Brandywine]

Если не хочешь перетирать, возьми клетчатку - ее состав тот же, отруби У меня для выпечки есть Сибирская Клетчатка "тонкая талия", там еще 20% трав, способствующих фигуре
P.S. Я думаю, этот вопрос лучше в раздел "Продукты питания" перенести

[Dukanka]

chatonny, во Франции продаются отруби как обычные, так уже и перетертые в муку. Даже в магазине Дюкана можно купить смесь для блинов. Эта смесь из отрубей как порошок.
Так что не бойтесь и экспериментируйте! Хуже вы не сделаете.

Я перемалываю отруби и все равно худею. Да и на французьких сайтах диеты Дюкана почти все рецепты выпечки с перетертыми отрубями.

По поводу клетчатки. Она бывает разная. И если надумаете покупать, то обязательно смотрите состав, чтоб там небыло муки или других запрещенных продуктов.

[Brandywine]

Я потому и назвала конкретный продукт, потому что в остальных и ягоды есть и яблоки и где-то даже сахар

[chatonny]

Спасибо))я сейчас в цюрихе живу, у нас пока не заметила уже перебитых в муку отрубей) надо будет в био-магазинчики зайти -посмотреть, а то самой перебивать - блендер чуть не вскипел)

пс о йогуртовом тортике - получилось вкусно - в моем случае совсем не сладко(я подсластитель не добавила - не люблю химию). вместе с ванильным кремом - вообще чудо, совершенно полноценный десерт, даже для "недиетных" дней)))
кстати, размером тортик получился ну ооочень большой - третий день - никак не дожую)

[chatonny]

ой! у меня тут еще вопросик созрел.

а можно хлеб Дюкана как-нибудь НЕ в микроволновке сделать?))

[Dukanka]

chatonny, по поводу сахарозаменителя. Дюкан советует покупать сахарозаменитель из стевии. Это такая трава. Такой заменитель у нас продается в аптеках. И там нет химии. Попробуйте его.

Хлеб Дюкана можно готовить в духовке. Я лично даже галеты Дюкана готовлю в духовке. Вот как по мне, они даже вкуснее получаются.

[chatonny]

Здорово) надо будет посмотреть про подсластитель)) я эту травку из детства помню - летом заваривали вместе с ягодками) получался такой сладкий-соадкий чаек)))

сегодня пробовала сырники без муки) у нас тут не совсем творог - magerquark - похоже, но не то. получились резиновые и суховатые. а как жаль, как жаль)))))

[Dukanka]

сегодня пробовала сырники без муки) у нас тут не совсем творог - magerquark - похоже, но не то. получились резиновые и суховатые. а как жаль, как жаль)))))

chatonny, попробуйте в творог (magerquark) добавить немного творожка нежного 0%. Это такой творожный крем, по консистенции как сметана. У нас его производит фирма Президент. Возможно Вы найдете что-то похожее.

[Лёлька]

С вопросиками, видимо, лучше сюда... У меня ворос насчёт кефира, подходит ли 1процентный БИО кефир? если да, то по-скольку его можно пить в день? и можно ли его вместе с отрубями пить?