Меню на Новогодний стол

[TiLi]

Вступление. Я у Александры посмотрела видео-интервью с Дюканом и постановили дома с мужем следующие. НГ и Рождество это будут те 2 дня, когда мы забываем о Дюкане и празднуем:) Это ответ на блюда, которые не входят в список разрешенных продуктов:) Я начинаю и надеюсь вы добавляете:)
1. Селедка под шубой
2. Салат Аншлаг: Стерилизованные шампиньоны порезанные четвертушками+крабовые палочки+яйца перепелиные+маринованный лук. Заправить майонезом или соусом по вкусу.
3. Салат Греческий классический с оливками
4. Яйца перепелиные фаршированные красной икрой, и щучьей икрой
5. Яйца куриные фаршированные тунцом с грибами.
6. Фаршмак: селедка+творог+яйца+зеленый лук. К нему буду печь Дю=хлеб
7. Кусок запеченной говяжьей лопатки шпигованной специями и морковкой, и индушиная нога зампеченая в горчично-медовом соусе.
8. Утка с яблоками. Это обязательное традиционное блюдо нашей семьи.
9. Холодец куриный
10. Заливное из языка.
11 Печеночный торт.
Десерт пока не решила. Приедет СВК, будем думать. я не десертный человек:)

Добавляйте ваши идеи:) меню хочу дополнять, а возможно что-то решу заменить, ну и вообще, НГ с 31 по 14:) времени много:)

[businka45]

Вступление. Я у Александры посмотрела видео-интервью с Дюканом и постановили дома с мужем следующие. НГ и Рождество это будут те 2 дня, когда мы забываем о Дюкане и празднуем:) Это ответ на блюда, которые не входят в список разрешенных продуктов:) Я начинаю и надеюсь вы добавляете:)
1. Селедка под шубой
2. Салат Аншлаг: Стерилизованные шампиньоны порезанные четвертушками+крабовые палочки+яйца перепелиные+маринованный лук. Заправить майонезом или соусом по вкусу.
3. Салат Греческий классический с оливками
4. Яйца перепелиные фаршированные красной икрой, и щучьей икрой
5. Яйца куриные фаршированные тунцом с грибами.
6. Фаршмак: селедка+творог+яйца+зеленый лук. К нему буду печь Дю=хлеб
7. Кусок запеченной говяжьей лопатки шпигованной специями и морковкой, и индушиная нога зампеченая в горчично-медовом соусе.
8. Утка с яблоками. Это обязательное традиционное блюдо нашей семьи.
9. Холодец куриный
10. Заливное из языка.
11 Печеночный торт.
Десерт пока не решила. Приедет СВК, будем думать. я не десертный человек:)

Добавляйте ваши идеи:) меню хочу дополнять, а возможно что-то решу заменить, ну и вообще, НГ с 31 по 14:) времени много:)

Молодец! Меню классное, почти без нарушений.
Я бы добавила десерты: какой-то торт или зефир или пудинг или конфеты по ДД (у меня большой выбор на 1-й странице).

[TiLi]

нарушением будет алкоголь:) не в том кол-ве, которое Дюкан рекомендовал:) будем перед собой честными:) будем пить водку, она не жирная и без углеводов:)

[TiLi]

Думаю что мне не хватает оливье. Но картошку есть не хочу. вот как бы ее так наилучшим образом заменить? пастернаком? Как Дюкан смотрит на пастернак?:)

[businka45]

Думаю что мне не хватает оливье. Но картошку есть не хочу. вот как бы ее так наилучшим образом заменить? пастернаком? Как Дюкан смотрит на пастернак?:)

У пастернака специфический запах, лучше картошку заменить корневым сельдереем, он по вкусу напоминает картофель. Раньше (до ДД) корневой сельдерей резала на пластины и жарила в кляре на сковородке, очень вкусно получалось.

[TiLi]

Думаю что мне не хватает оливье. Но картошку есть не хочу. вот как бы ее так наилучшим образом заменить? пастернаком? Как Дюкан смотрит на пастернак?:)

У пастернака специфический запах, лучше картошку заменить корневым сельдереем, он по вкусу напоминает картофель. Раньше (до ДД) корневой сельдерей резала на пластины и жарила в кляре на сковородке, очень вкусно получалось.

ой как мы с тобой по разному смотрим на пастернак и сельдерей. я 2 см сельдерея в борще чую. еще я так чую кинзу:)
а пастернак запросто могу с картошкой спутать:)

[businka45]

ой как мы с тобой по разному смотрим на пастернак и сельдерей. я 2 см сельдерея в борще чую. еще я так чую кинзу:)
а пастернак запросто могу с картошкой спутать:)

Ну тоды добавляй пастернак. Я пастернак люблю, добавляю его в овощные рагу или когда с мясом что-то делаю. Только термически обработанный корневой сельдерей мне больше картошку напоминает.

[TiLi]

Еще одну закуску вспомнила, свк ее любит. Помидоры под острым сыром:) и красиво:)

[TiLi]

ой как мы с тобой по разному смотрим на пастернак и сельдерей. я 2 см сельдерея в борще чую. еще я так чую кинзу:)
а пастернак запросто могу с картошкой спутать:)

Ну тоды добавляй пастернак. Я пастернак люблю, добавляю его в овощные рагу или когда с мясом что-то делаю. Только термически обработанный корневой сельдерей мне больше картошку напоминает.

я просто пока в раздумиях:) подбираю альтернативную замену:)

[Львовна]

ой как мы с тобой по разному смотрим на пастернак и сельдерей. я 2 см сельдерея в борще чую. еще я так чую кинзу:)
а пастернак запросто могу с картошкой спутать:)

Ну тоды добавляй пастернак. Я пастернак люблю, добавляю его в овощные рагу или когда с мясом что-то делаю. Только термически обработанный корневой сельдерей мне больше картошку напоминает.

я просто пока в раздумиях:) подбираю альтернативную замену:)

картошку можно цветной капустой слегка отваренной заменить, или вообще без нее оливье сделать - тоже вкусно или еще вкуснее.