Кукурузу нельзя
Тоже ездила не выходных на природу. Жарили шашлык, всем из свиной шеи, а мне из куриных грудок, получилось ничуть не хуже!
Еще брала с собой консервы рыбные в собственном соку без масла (лосось, тунец, печень трески), йогурты, которые хранятся без холодильника 0,1%. Лепешек своих набрала, заранее на несколько дней испекла. Колу-лайт вместо алкоголя, минералку побольше, чтобы пить не менее 2л в день, овощи (огурцы, помидоры, перец, зелень), яйца отваренные (чтобы из консервов салат готовить), ну и творог, чтобы почти сразу с зеленью съесть. В принципе говядину сырокопченую можно взять, которая подвяленная, она тоже лежит хорошо. Но мне хватило вполне продуктов, и шашлыков муж наделал столько, чтоб я не голодала, что пришлось помощь просить, чтоб их осилить

В виде шашлыка мясо дольше хранится (еще можно фольгу взять, чтобы его завернуть).