ой. меня заметили. здорово. спасибо-спасибо-спасибо вам за добрые слова и поддержку.

друзья, я печатаю одной рукой и без заглавных букв (кроме некоторых случаев, когда надо что-то особо выделить). уж извините, левая рука у меня чисто декоративная так привыкла уже.

как я дюканю. я в москве - продукты на 99% заказываю в утконосе. слава богу, что он есть. мясо муж приносит с рынка сразу много. раскладываю по пакетикам, морожу, чтоб всегда было.
отрубями запаслась (в утконосе опять же).

Дю-блинчик
вечером или за 2 часа до выпечки насыпаю в мисочку норму отрубей, добавляю щепотку соли и щепотку разрыхлителя, перемешиваю, заливаю 0,5% молоком, чтоб только чуть были покрыты, оставляю на ночь (или на пару часов). к утру (или через пару часов) отруби почти полностью впитали в себя молоко и разбухли. включаю огонь под сковородкой, вбиваю в миску 1 яйцо, размешиваю. на сковородку капаю 1 каплю масла, развазюкиваю ее сложенным бумажным полотенцем, практически все впитывается в бумагу. когда сковородка достаточно нагреется, уменьшаю огонь до минимума и выливаю на нее половину смеси. разравниваю ложкой. по паре минут с каждой стороны - готов дю-блинчик. переворачивать можно только когда верхняя сторона полностью подсохнет и края зарумянятся, иначе порвете блин. потом повторяем процесс со второй половиной.
сковорода нужна хорошая, толстая, тяжелая, антипригарная. у меня Нева Металл, серия Титан, блинная.
завтрак - 2 этих блинчика (вместо привычного ранее хлеба), кофе с 0,5% молоком. блин намазываю 7% плавленным сыром и заворачиваю с/с семгу или домашнюю пастрому из индейки. это мои утренние бутерброды к кофе.
таким образом я совершенно не тоскую по традиционному хлебу. хотя по-прежнему люблю его печь для семьи.

теперь про соль. на фоне резкого набора веса год назад у меня начался лимфостаз (слоновость, по-народному) - это такой жуткий на вид отек больной ноги, который не снимается обычными средствами.
вот при нем тоже рекомендована белковая и бессолевая диета. так что мне дюкан очень в кассу. на дюкане лимфостаз не прошел пока, но хотя бы не прогрессирует. надеюсь, что если я сброшу кг 20 хотя бы, отек спадет.
так что себе я еще и ничего не солю. и ничего, привыкаешь как-то... если съела с утра кусочек с/с семги, например, внимательно слежу, как выходит жидкость. если плохо, семге - досвидос. вот так вот я не скучаю

про питье. я пью чай, причем черный. зеленый мне по некоторым медицинским причинам не очень желателен. прям с утра завариваю некрепкий чай в большом френчпрессе. споласкиваю большой термос кипятком, выжимаю и бросаю туда 1/4-1/2 лимона, заливаю процеженную заварку, добавляю кипяток до верху. получается такой светло-янтарный чай с лимонным вкусом, полный термос - 2 л. его и пью весь день из любимой чашки. никакого подсластителя - я не пью сладкий чай и кофе класса с 9-го, просто потому что не люблю, и с диетами это никак не связано.

Привет!
При этой болячке очень помогает профессиональный лимфодренаж и компрессионные колготки/чулки, которые оказывают весь день необходимое равномерное давление, одного похудения не достаточно.

Ты справишься со всем! Ты молодая и сильная!

Приветик! А цикорий тебе можно? С молочком оч. вкусненько и полезненько получается

спасибо! я знаю. лимфодренаж аппаратный у меня аж дома есть. делаю, как и холодовые обертывания. чулки все собираюсь завести. как максимально похудею, так и сделаю это. уже сейчас нога сильно уменьшилась, а их ведь индивидуально подбирают.

Lemon Juice писал(а):
теперь про соль. на фоне резкого набора веса год назад у меня начался лимфостаз (слоновость, по-народному) - это такой жуткий на вид отек больной ноги, который не снимается обычными средствами.
вот при нем тоже рекомендована белковая и бессолевая диета. так что мне дюкан очень в кассу. на дюкане лимфостаз не прошел пока, но хотя бы не прогрессирует. надеюсь, что если я сброшу кг 20 хотя бы, отек спадет.
так что себе я еще и ничего не солю. и ничего, привыкаешь как-то... если съела с утра кусочек с/с семги, например, внимательно слежу, как выходит жидкость. если плохо, семге - досвидос. вот так вот я не скучаю

Добрый день, Lemon Juice! Очень рада вашим успехам и оптимизму! Как медик, могу сказать что Вы нашли именно ту диету, которая 100% подходит для больных с нарушением мозгового кровообращения. По-поводу соли: я перешла полностью на морскую пищевую. Она не задерживает воду в организме. Может и Вам попробовать?

привет! да можно наверное, просто я никогда не задумывалась над этим. а зачем мне цикорий?

Таня! молодец какая. Не каждый человек сможет как ты - не опустить руки
Мне нравится твой настрой, а то что рука не двигается-это может поправимо со временем? Я всегда в такие моменты вспоминаю историю Дикуля, ему ж тоже говорили что он не встанет, а он встал и еще штанги начал таскать. Все у тебя получится. Главное цели ставить, вот цель сбросить вес просто замечательна.
Взяла себе на заметку дю-блинчик. Как отруби приедут так и буду делать. Спасибо! Делись своими рецептами, я тоже почти не ем соль, не потому что на диете, а просто не люблю соленого, вот малосольное мне по кайфу, я даже рыбу ем чуть соленую или вообще сырую, с соевым соусом.

Танечка, какая молодчинка, что все про свое питание расписала, по полочкам расставив. УМНИЧКА, все получится

Вот-вот и у меня такая же ситуация: хлеб всегда был...ГОЛОВОЙ,те всегда его хотелось на любой диете и , если другие срывались на шоколад и тортки, то я ...НА ПРОСТО ХЛЕБ. Поэтому и так сразу захватила система Дюкана с отрубями. Из них реально можно приготовить..ВСЕ . А у тебя микроволновка есть ? Я пеку дю-хлеб именно в ней,добавляя разные ингридиенты,те увеличивая порцию и меняя вкус: тофу, итальянские травы, остатки мясного или аж капусту из супа
А я вчера встречалась с питерскими дюканочками ... Может интересно будет на нас , тех, глянуть viewtopic.php?f=18&t=1418&start=630 и сл .страничка
Как хорошо, что этот форум помогает не только похудеть ,но и приобрести множество потрясающих знакомств по всему земному шару и даже ВСТРЕТИТЬСЯ .