И вновь Дюкан...

[Лилёк]

25 апреля
9-00 завтрак, 350 воды, 120 г куриные тефтели, 2 дю-сырника, 250 зел чай с 100 мл молока
12-00 200 г воды
15-00 350 воды, 4 дю-сырника доела с чаем 250 + молоко 100 мл
17-00 зелйный молокочай 250+100
19-00 180 г. куриных паровых котлеты, молокочай 250+100
Белок 112 г. ПЕРЕБОР!
жидкость 2300
и это я ещё чай на ночь не пила, так что вечером сегодня чай с имбирём и лимоном, молоко на ночь попробую исключить.

[Ol1ga]

Привет, Лилия! Я Ольга.
Какой у тебя дневничок классный! С таким подходом все получится!

[Лилёк]

Привет, Ольга! Пишу так дневничок по совету девочек с форума, чтобы потом разобрать где ошиблась, если что не так пойдет, а эмоции я у себя в тетрадном дневничке ручкой пишу,для истории)).

Сегодня с утра разбиралась с молочными продуктами и отрубями по совету Татьяны, Вчера после 18-00 не стала употреблять молочку и отвес -300 с утра. Видимо всё таки дело в ней, понаблюдаю.Ещё сделала расчёты 100 г белка для моего организма это примерно ежедневно
200 г творга
1 яйцо
50 г молока ( 1 раза чай или кофе попить)
250 г мяса или куры (два раза по 125)
Вот как то так

Сегодня с утра уже сделала в микроволновке какие-то свои Дю- сырники))
200 г творога, 1 яйцо, 5 таблеток сахзама, ванилин, соль, сода,50 г кефира, 2 ложки отрубей, всё перемешала, в формочки 6шт и в микрв на 6 мин. Всё съела за завтраком, объелась!

[Ol1ga]

Поздравляю с отвесом!
За два месяца дюетые поняла одно. Прогнозировать невозможно! Татьяна об этом и сама говорит. Дюета работает, а почему и как непонятно. Сама стараюсь придерживаться ее советов, но на ночь обязательно выпиваю стакан кефира. Главное, что бы не было чувства голода.
Я по утрам еще кашку люблю, или брауни, а можно напечь хлебушка

[Lemon Juice]

Поздравляю с отвесом!
За два месяца дюетые поняла одно. Прогнозировать невозможно! Татьяна об этом и сама говорит. Дюета работает, а почему и как непонятно. Сама стараюсь придерживаться ее советов, но на ночь обязательно выпиваю стакан кефира. Главное, что бы не было чувства голода.
Я по утрам еще кашку люблю, или брауни, а можно напечь хлебушка

если это про меня, то я вполне понимаю, почему диета работает. просто со стороны это кажется волшебством, но все имеет логичное объяснение. организму труднее всего переваривать белок. он тратит на это энергию, т.е. ккал.

дюкан в книге прямым текстом все это объясняет:

Чтобы понять эту вторую функцию белков, которая и обеспечивает эффективность моей диеты, необходимо объяснить, что такое специфически-динамическое действие (СДД) пищи. Это не что иное, как затраты энергии на переваривание, всасывание и превращение пищевых веществ в состояние, позволяющее им поступить в кровь.
Количество затрачиваемой на процесс СДД энергии зависит от состава и молекулярной структуры продуктов. Когда вы потребляете 100 калорий белого сахара, — то есть быстрых углеводов, состоящих из простых молекул, вы усваиваете их быстрее, и организм расходует на их переваривание и переработку всего 7 калорий. 93 калории остаются неизрасходованными. Поэтому принято считать, что СДД углеводов составляет 7 %.
Когда вы съедаете 100 калорий сливочного или растительного масла, ваш организм использует чуть больше энергии и на их переваривание тратит 12 калорий, в результате остается 88 калорий. Таким образом, СДД жиров составляет 12 %. И наконец, при потреблении 100 калорий чистого белка, содержащегося в яичном белке, в нежирном твороге, рыбе, организму необходимо выполнять огромную работу, так как белки состоят из очень длинных цепей молекул, звенья которых, аминокислоты, очень сильно связаны между собой, что требует от организма гораздо больших затрат энергии на их переработку. Эти расходы соответствуют 30 калориям. Таким образом, остается только 70 калорий, и поэтому СДД белка составляет 30 %.

„Чрезмерное количество сахара способствует возникновению диабета, а избыточное потребление жиров может плохо отразиться на сердечно-сосудистой системе. Кроме того, отсутствие жизненно необходимых белков приводит к тому, что организм начинает черпать их из мышечной ткани“

При усвоении белка, которое требует напряженной работы организма, выделяется тепло, и, соответственно, температура тела увеличивается, что объясняет то, почему не рекомендуется купаться в холодной воде после приема богатой белками пищи: разница температур может вызвать обморок. Это свойство белка волнует только рьяных купальщиков и является настоящим благом для желающих похудеть. Ибо оно позволяет им безболезненно расходовать калории и питаться нормально, не думая постоянно о последствиях.
В конце дня после употребления 1500 калорий белковосодержащих продуктов, что является суточной нормой, после их переваривания в организме остается лишь 1000 калорий. Это один из секретов диеты Дюкана, одна из причин ее успеха. Но это еще не все…

Чистые белки уменьшают чувство голода

Употребление сладких или жирных продуктов питания, которые легко перевариваются и усваиваются, вызывает ложное чувство сытости, за которым следует триумфальное возвращение голода. Последние исследования показывают, что перекус чем-нибудь сладким или жирным между двумя основными приемами пищи вовсе не означает более позднего наступления голода и уменьшения количества съедаемого во время очередного приема пищи.

! А ВОТ БЕЛКОВЫЙ ПЕРЕКУС ЗАДЕРЖИТ ВРЕМЯ ОЧЕРЕДНОГО ПРИЕМА ПИЩИ И УМЕНЬШИТ ЕЕ КОЛИЧЕСТВО.

Кроме того, при питании только белковыми продуктами вырабатываются кетоны, которые убивают чувство голода, что, естественно, приводит к намного более прочному ощущению сытости. Через 2 или 3 дня после начала употребления чистой белковой пищи голод полностью исчезает, и диету можно продолжать без постоянного, характерного для большинства других диет ощущения голода, ставящего под угрозу процесс похудения.

[Ol1ga]

Это объяснение общего процесса и это понятно, но вот почему идут качели и у разных людей они на разные продукты...
Я у тебя в дневнике читала, что надо искать меню под себя?

[Лилёк]

Да, Тань, целый ликбез! Я когда решилась на Дюкана, вот что меня сподвигло:прочитала в каком то журнале статью нашего русского диетлога об ожирении его причинах и о лечении, как известно ожирение-это болезнь, так же как алкоголизм и надо понимать это и относится к этому спокойно и лечиться правильно всю жизнь, нет бывших алкоголиков, значит и нет бывших ожиревших людей. Так вот о белковом питании из статьи, привожу на память, поэтому могу где-нибудь неправильно выразиться, я не медик вожирении и сах диабете активную роль играют два фермента или гормона поджелудочной железы инсулин и гликоген, они антогонисты, инсулин перерабатывает глюкозу для организма, а избыток оной переходит в жир, гликоген же наоборот вытаскивает жир из организма и способствует его расщепению ( оттуда он достаёт нужную нам глюкозу при отсутствии её извн, вот почему при голодании нет недостатка сахара в крови и для мозгов его тоже хватает)Больше инсулина, меньше гликогена и наоборот. Меньше быстрых углеводов- меньше инсулина-значит больше гликогена. Гликоген так же вырабатывается во время физ нагрузки, но у хорошо тренированных спортсменов он начинает вырабатываться после 40 минут активной тренировки. И этот диетолог так же советует сначала делать углеводную разгрузку 1-2-3 месяца только на белках и овощах, а только потом вводить постепенно фрукты и крупы. Это меня тоже очень хорошо убедило, поэтому я и решилась подюканиться))

[Лилёк]

Отчёт за 26 апреля
10-00 вода 350, дю-сырники из 200 г творога и отрубей, цикорий 300 мл с молоком 50 мл
13-00 чай зелёный 350
14-00 салат огур/помид 200г
120 г куриных котлет
18-00 вода 350 мл
19-00 120 г криных котлет, маринованые опята ( ну не выдержала) 50 г
20-00 зелёный чай 350
23-00 зелёный чай 350
белок 100 г ( заранее всё высчитала)
жидкость больше 2100
прогулка два часа

из-за опят наверное отвеса не будет, маринованые ведь, воду точно задержат.

[Лилёк]

Отчёт за 27 апреля
9-00 350 воды и дюсырники
16-00 3 котлеты 180 г
22-00 полгрудки куры 150 г
воды и чая пила много

белок 118г
жидкость 2 л
вес 67,4

[Лилёк]

Отчёт за 28 апреля
9-30 4 дюсырника, цикорий с молоком
13-30 2 дю-сырника, чай с молоком
15-00 1/2 грудки куры 150 г, 200 г салат огур помид, чай с молоком
18-00 150 г куриной грудки
вечером баня и мятный чай 1,5 литра

белок 111 г
вода 3 литра
вес не взвешивалась