Вот и я пополнила ряды поклоников Дюкана

[Жемчуг]

по последнему рациону - огурец - водянистый, капуста кислая - соленость... МАЛО ХОРОШИХ И СУПЕР-ПОЛЕЗНЫХ ОВОЩЕЙ, КАК БРОККОЛИ, БАКЛАЖАНЫ и тд....Понимаю.что вкус-привычка лидирует при выборе овоща, но....
Думай и о пустоте кишечника и макс.притоке витаминов из нам доступного
А привесы -отвесы не обязательно день в день настигают...,те иногда четко проследить сразу(!) влияние того или иного проДЮкта не удается,но со временем поймешь про себя ВСЮ правду и научишься собой же и ...манипулировать.

Спасибо...с рационом разобрались... а вот на счет отрубей, что-то можешь сказать? а то все молчат?

[ezther]

общая рекомендация ,тк они углеводы - есть ДО ужина,( о чем и Брин тоже писал) хотя есть и такие , кот дю-выпечку и вечером ели и ...худели. Там явно имела место контрастность - белые булки-жирные торты заменились лишь на отруби и уже , естесссно,эффект ! Многим, кто запорами страдает тоже кефир с пшеничными как бы помогает, если именно вечером выпьют, но тут явно и привычка -уверенность (что так надо,тк всегда было ) срабатывает. Я вот сместила кефир на раннее утро и тоже весьма довольна результатом. Хотя всегда говорю, что на меня лично больше влияет гиподинамия, чем срывы в еде.
Те - идут отвесы - можно экспериментировать, нет их - пробовать следовать правилам местных практиков и идей из других диет. Я вот до сих пор не СССмогу есть что-то жирное , как жирная рыба/кур. нога/печень с ...хлебом, пусть и дюканическим.те явные жир+углевод,к чему привыкла на Монтиньяке. Каждая диета для меня лично,всегда лишь добавление чего-то нового к ОБЩЕМУ пониманию ПП(правильного питания) . От Дюкана я как раз с востогром приняла отруби и ем их лишь утром, заряжаясь энергией и вдохновляясь запахом какао, что ныне за шоколад.

[Жемчуг]

Спасибо, большое!Т.е. значение не имеет буду ли я их варить или в муку перемалывать.Главное слово здесь - углеводы.

[Анка]

Света. а в Одессе спокойно или тоже волнения?

[Жемчуг]

В Одессе как всегда все спокойно. Ну было пару заворушек и фсё.

[Жемчуг]

На ужин немного тюльки, телятина и квашеные синие.Ну да, знаю, что соль...но что было делать...не голодать же.Времени готовить не было(21.00), а есть хотелось.

[Жемчуг]

Сегодня минус 300,не смотря на соленое вчера.
А учитывая, что сегодня ЧБ день, думаю, что завтра будет самая маленькая цифра с момента похудения. хочу сейчас
сделать чередование 2\2, т.к. 6 ДР у сына (5,6 - БО, 7,8 - ЧБ).Обычно сижу 1\1, очень люблю овощи, поэтому так комфортней.

Сегодня у меня ровно месяц! Пролетел - даже не заметила.

Сейчас готовлюсь к выставке, поэтому буду забегать не часто.Она начинается завтра.

[Жемчуг]

Из дневничка ПТИЦА СЧАСТЬЯ ИВ

Еще хочу процитировать ответ нашей Ирочки mamaptica - ооочень полезная информация!!!!

После Атаки готовься к тому, что отвесы будешь видеть раз в два-три дня, а может и реже. Почему так происходит? Потому что ЖИР не уходит за ночь, как вода. Это инертная субстанция, которая расходуется организмом как топливо, когда нет углеводов.Если есть углеводы, то жир не расходуется.Если углеводов много, накапливается новый жир.Из 100 г углеводов синтезируется 40 г жира. Давай посмотрим, какие углеводы получаем мы на нашей диете. Это овсяные отруби, овощи и молочные продукты.И отуби и овощи относятся к категории долгих углеводов. Глюкоза находится в них в такой форме, которая не сразу расщепляется организмом и не сразу ВСЯ включается в обменные процессы. Поэтому нам их можно и поэтому можно ОГРАНИЧЕННОЕ количество. Отрубей не больше 2 ст.л. в день, овощей не более 40% от рациона и через день. Почему нельзя ( говорим НЕЛЬЗЯ, как у Дюкана) фрукты, ягоды мучные продукты и крупы. Во фруктах. ягодах содержатся фруктоза, сахароза и глюкоза. Быстрые сахара, которые включаются в обмен мгновенно и стимулируют выброс инсулина, гормона, который способствует образованию жира в организме! По этой же причине крахмалистые продукты и крупы исключаем.В молочных продуктах содержится молочный сахар. Поэтому нам можно не более 800г таких продуктов в день. Почему надо есть много белковых продуктов. Белок не откладывается в организме про запас. Он расходуется на обновление клеток, выработку гормонов, на дыхание, кровобращение ит.д и т.п. То есть на работу организма. Все , что не расходуется, то выводится организмом. Вот для чего нужно достаточное количество воды, чтобы вывести излишки того, что не израсходовалось и продукты обмена этого белка. Это работа, на которую тратится энергия. Чем больше поступает белка, тем больше расходуется энергии. Для ее добычи используется энергия жира нашего тела. Поэтому мы худеем.Теперь тебе должно быть понятно, как работает диета, и почему в ней строгий набор продуктов и строгие ограничения. Итак, в завтрак , обед и ужин ты должна есть мясо,любое: мясо, курица, рыба, или яйцо, творог, или и то и другое. В день надо сесть 120 г белка. Посчитать, сколько это будет в продукте можно по составу. Найди в гугле или там, где нашла линеечку. Выпиши, что ты ешь и в каком количестве, и посчитай, сколько это получается в белковом эквиваленте. Тебе сразу станет понятно, сколько ты должна съедать в день мяса, курицы, рыбы, творога и яиц. Кстати, если у тебя низкий гемоглобин, то тебе надо есть красное мясо и печень. Только в них есть то, что восстанавливает наш гемоглобин, и никакие ягоды и фрукты здесь не помогут! В белковые дни у нас нет другого источника клетчатки, кроме отрубей. Поэтому отруби каждый день. Овсяные- источник углеводов, поэтому их утром, в обед. Пшеничные углеводов содержат меньше, меньше усваиваются организмом. Поэтому при проблеме с кишечником можно использовать их в вечерний прием или на ночь. В БО дни мясо, яйцо, творог три раза в день. Овощи, как гарнир в завтрак, обед полдник. На ужин овощи не едим. Если у тебя давние проблемы с кишечником, надо обследоваться, почему? Если нет ни полипов, ни проч, если есть геморрой, то надо пользоваться лекарствами, увеличивающими объем кишечного содержимого, типа Дюфалак. Поможет через несколько часов, может на след день. Если не помогает, можно принять солевое слабительное. Надо добиться, чтобы стул был хотя бы раз в три дня! Дробное питание тоже улучшает работу кишечника. То есть, у тебя три раза большой прием пищи, и перекусы между. Про упражнения. Приучи себя утром, можно прямо не вставая с постели, делать упражнение на живот. Можно пресс, можно дыхательное упражнение и пару=тройку движений ногами. Найди в интернете то, что подойдет тебе и по силам, и по возрасту. И натощак стакан воды, полный, мелкими глотками.Ну вот, как-то так. ДА, книгу я не читаю, как роман. Я читаю, как учебник, выискиваю ответы на вопросы, которые у меня возникают. Вес стоит, читаю главу про плато. Обвисает кожа на руках, читаю главу про физические упражнения. В книге написано буквально обо всем, даже дано примерное меню. Если не могу придумать, что съесть, сама, тупо копирую меню из книжки. И все.

_________________

[Жемчуг]

сегодня за целый день съела 4 бедрышка запеченых в кефире...немного обгладала косточки со спинки кур. и все...
завтрак, обед или ужин как такового не было... стерлись рамки

[Жемчуг]

Всё таки для себя сделала вывод: если писать рацион сюда - это самодисциплинирует!

Сегодня очень порадовал отвесик, хоть и не большой, всего 200гр.
Завтрак:омлет из 2-х яиц, с молоком и кур.грудкой , кофе с хлебом
Ланч, обед , полдник грудка отварная с соусом из нежного сырка с горчицей ( сегодня только разведую ситуацию, как там дело с питанием обстоит)
Ужин :скумбрия запечёная.