Надюша, приветик!

Спасибо большое за рецепты. Мне понравились. Надо будет попробовать сделать и с твоего позволения выложить на сайт.
А вот чем ты салаты заправляешь? Честно сказать, мне не нравится вкус Дю"майонеза. Надо еще попробовать поиграться с запрвками разными для салата)))

Ир,а мои салаты тебя не вдохновили или что то новое охота?
Еще я очень люблю салат такой:
-салат айсберг (режем крупно)
-красная сл/с рыба (мелкой соломкой)
-криветки
-болгарский желтый перец (тож соломкой)
-зелень кинза+петрушка ( по пучку)
-помидоры черри (на четвертинки)
заправка: дюмайонез, кефир+творог+горчица, кто что любит.

А еще можно такой салат: помидоры свежие крупно порезать +чеснок+сыр 5% на терке натереть +оливковое масло и соевый соленый соус. Просто ну очень вкусно.

Можно салат оливье только вместо картошки цв.капуста и все разрешенные продукты,курица,яйца,огурчик.

Дай ответ по рецептам.

Ир,я с тобой согласна,майонез мне тож не фонтан,может что-то придумаешь более менее,буду рада. А рецепты конечно выкладывай на свой сайт,но проблем.

Ирочка!
Сегодня по телевизору был рецепт из английской кухни, как горячая закуска или гарнир. Если совсем чуточку подправить, то нам вполне подойдет!
Итак:
Лук порей(только белые части до первого листа) - 6 штук
Чеснок 4 - 6 долек порезать
Тимьян сухой или свежий несколько веточек (кто как любит)
Перец белый (или любой свежемолотый)
Сыр твердый типа чеддер (у нас подойдет 5% или самодельный) 150 грамм натереть на крупной терке
Сыр типа бри (он есть низкой жирности у фирмы "President"), но, наверное, можно и без него, только тогда твердого сыра надо больше - 100 грамм
Сыр пармезан 100 грамм (но мы готовим без него, если не нарушаем)
Масло оливковое 3 столовых ложки (мы можем лить гораздо меньше, но надо помнить, что примерно на 5-6 порций!
Сметана 3-4 столовых ложки (мы берем или сметану 3-5% или йогурт сливочный 1,5%)

Белые стебли лука порезать по диагонали на ломтики толщиной около 1 см.
Выложить лук в жаропрочную глубокую посуду для запекания, положить чеснок, тимьян, добавить перец, перемешать, сбрызнуть оливковым маслом и поставить в духовку 180 градусов на 20 минут. Лук должен стать мягким, порозоветь, а верхние кусочки слегка подсохнуть и стать золотистыми.
Затем выложить на лук половину натертого сыра, смазать этот слой сметаной или йогуртом, засыпать оставшимся сыром, а сыр бри поломать крупными кусочками сверху.
Поставить форму еще на 10 минут в духовку, что бы сыр растаял и потек...

Есть это надо как запеканку порционно и пока горячее.
Посолить можно в тарелку, но сыр дает достаточно соли!
Попробуй, вдруг понравится!!!!

Ирина!
У нас на форуме есть такая девушка "Птушка" (сейчас она куда-то пропала). У нее в дневничке много рецептов (интересных). Так вот из ее дневничка цитата по приготовлению майонеза: " делаю по такому рецепту: три вареных желтка перетираю через сито, добавляю три чайных ложки французской горчицы именно Хайнз! там самый лучший состав и вкус (по мне) и развожу эту смесь йогуртом специальным - 1,5% он, примерно ложек 6 - по консистенции... у него в составе только молоко и молочные ферменты, он не кислый совсем, называется "Landliebе", производит германия, импортирует ООО"МИЛК"... думаю вся история успеха именно в нем, так как перепробовала кучу разных других... еще хочу попробовать сделать с маслом оливковым и сырым желтком, классический рецепт, но думаю мало его будет по допустимой 1ч.л. в день оливкового масла".
Может быть тебе понравиться!

Девочки мои дорогие, всем добрый вечер!
Спасибо всем Вам за помощь.
Буду делать, пробовать, описывать и выкладывать у себя на сайте.
Правда на все надо время и еще душевный подъем, которого иногда просто не хватает.
у меня мама гостила неделю, так было хорошо, спокойно, уютно. Сегодня отправила ее домой- на душе кошки скребутся))) Аж плакать хочется.
Мне так ее не хватает уже)))

Светочка, добрый вечер!
Спасибо тебе за помощь.
Постараюсь найти этот дневничок и почитать его))
У нас нет просто такой горчицы, да и о таком йогурте я не слышала)))
Поэтому приходится делать все из тех продуктов, что есть, а их количество у нас в стане уж очень ограничено.
Сегодня готовила фазированные яйца. Делала такой соус для них: жидкий творожок+горчица+соевый соус+ бальзамический уксус все это растерала в желтками. Довольно неплохо получилось. Но это все годится для фарширования яиц. А вот для классических салатов еще думать надо и пробовать.
Правда за год уже столько всего перепробовала)))

Спасибо,Ирочка,за добрые пожелания!

Ириша!
Ты такая внимательная! Успела всех поздравить! Такая красивая музыкальная открыточка! Спасибо огромное!
Удачи тебе и отличного настроения!!!