закрыть X
1 ... 179, 180, 181, 182, 183, 184, 185 ... 322
11 сен 2013, 21:24
Angelina42 писал(а):А я тоже люблю салмон, но только пока покупаю , там одна соль,научи как самой солить, мош совершу такой подвиг. У меня мамуля классно солит, но ее нет под боком
11 сен 2013, 22:55
Ylatan писал(а):Angelina42 писал(а):А я тоже люблю салмон, но только пока покупаю , там одна соль,научи как самой солить, мош совершу такой подвиг. У меня мамуля классно солит, но ее нет под боком
Анжел, это делается так элементарно, что покупать не хочется:
1ст.ложка соли+1 ст.л сахара (это рецепт, я сахара чуток кладу) +можно перец чёрный, просто опсыпаешь филешку и оставляешь на ночь при комнатной тем-ре, а затем перекладываю в лоточек и в холодильнике храню; если хочешь более солёную- держи дольше в соли уже в холодильнике (суток 3-е), а затем переложи в другой лоточек, Я сразу нарезаю тонкими пластинками, чтобы удобнее было брать на бутики.
Недавно разыскала в русском магазин приправу для
засолки салмона, сейчас добавляю чуток к соли. когда засаливаю.
11 сен 2013, 22:56
Ylatan писал(а):Angelina42 писал(а):А я тоже люблю салмон, но только пока покупаю , там одна соль,научи как самой солить, мош совершу такой подвиг. У меня мамуля классно солит, но ее нет под боком
Анжел, это делается так элементарно, что покупать не хочется:
1ст.ложка соли+1 ст.л сахара (это рецепт, я сахара чуток кладу) +можно перец чёрный, просто опсыпаешь филешку и оставляешь на ночь при комнатной тем-ре, а затем перекладываю в лоточек и в холодильнике храню; если хочешь более солёную- держи дольше в соли уже в холодильнике (суток 3-е), а затем переложи в другой лоточек, Я сразу нарезаю тонкими пластинками, чтобы удобнее было брать на бутики.
Недавно разыскала в русском магазин приправу для
засолки салмона, сейчас добавляю чуток к соли. когда засаливаю.
11 сен 2013, 23:08
11 сен 2013, 23:49
12 сен 2013, 07:22
Будем считать что праздник удался... ик... 
12 сен 2013, 07:36
Леснушка писал(а):Карочи.... ик... наелась...ик... напилась..ик.... всего чего душе было угодно... ик..
А дюканить п оновой начну завтра уже... ик...
Всех люблю, целую.. ПУХ! ...ик...
12 сен 2013, 09:40
)12 сен 2013, 11:38
Хммм, что кушала, что кушала...Ylatan писал(а):ну хоть порадуй виртуально-расскажи шо кушала то?
Стоило то того шоб нарушИть?
???? В принципе из запрещённого только картошку и мороженое в кофе, окорок был очень даже постный, плюс салат зелёный и яйца фаршированые практически дюкановские......Подруга старалась что-бы мою диету типа сильно не нарушить...заботливая
12 сен 2013, 11:44
akozlova писал(а):Нарушательница!
(сама така же
Почитала про засолку рыбы, сахар нужен действительно (раньше читала про какой-то там процесс ферментации, сахзам не пройдет)
1 ... 179, 180, 181, 182, 183, 184, 185 ... 322
