оДЮссея Пенелопы.

[nattur31]

Кто-то обещал рецепт кулича

[Пенелопа]

Кто-то обещал рецепт кулича

Так он же неДЮшный.Давать?

[nattur31]

Кто-то обещал рецепт кулича

Так он же неДЮшный.Давать?

Давай, Иннусь - для семьи и гостей, себе чего-нибудь сотворю.

[Мисочка]

Эх,тяжкая наша бабская доля.Мама роди меня мальчиком.

Не надо мальчиком!! А то ещё и гвозди будешь заколачивать! Зато мы красивые!!!

[Katerina SS]

Эх,тяжкая наша бабская доля.Мама роди меня мальчиком.

Не надо мальчиком!! А то ещё и гвозди будешь заколачивать! Зато мы красивые!!!

Самые красивые

[Пенелопа]

Кулич не ДЮшный.
Опара.
50гр свежих дрожжей растереть с 0.5ст.л сахара и развести 100гр теплого молока.Добавить 100гр муки.Должно подняться шапочкой.
1.В большую миску просеять 320 гр муки.четверть чайной ложки соли .ванилин.
2.Отдельно смешать-150мл молока.100гр сметаны,50гр майонеза.
3.Четыре желтка взбить со стаканом сахара добела.
4.Два белка тоже взбить со стаканом сахара.
5.В муку(п.1)добавитьмолочно-сметанно-майонезную смесь,опару.Затем добавить желтки с сахаром,растереть и добавить еще 160гр муки.Затем белки с сахаром и еще 160гр муки.
5.Затем вмешать 125гр мягкого сливочногомасла.
6.Добавить оставшуюся муку(примерно 500гр)
7.Все хорошо вымесить и дать один раз подняться в теплом месте(час-полтора)
8.Осадить тесто и ввести изюм или цукаты(75гр).Руки смочить растительным маслом.
9.Разложить в формы на одну треть высоты и дать подойти(где то минут 40)
10.Печь при 150 градусах-50 минут.
11.На глазурь идут два оставшихся белка взбитые с 1 ч.л лимонного сока и 250 гр сахарной пудры.

[nattur31]

Спасибо, дорогая! Как раз вовремя, завтра буду яйца красить и кулич печь!

[Mymink]

Надо б к Пасхе начать подготовку.Хотя бы меню составить и спмсок продуктов написать.А в бошке не шевелится ни одна извилина.....Печалька.

Эх,тяжкая наша бабская доля.Мама роди меня мальчиком.

кошмар... Инночка, береги себя! Ну чего ты так упахалась? Надо хоть изредка отдыхать. Всех дел все равно не переделаешь!

[nattur31]

Иннусик, как папа Карло я сегодня, но куличи испекла, сил на фотки нету, может завтра что успею. Ты где его хранишь? Завернут или как?

[Пенелопа]

Иннусик, как папа Карло я сегодня, но куличи испекла, сил на фотки нету, может завтра что успею. Ты где его хранишь? Завернут или как?

Умничка какая....Храню в кулечке обычном.А родители складывают в эмалированную кастрюльку,накрывают полотенцем и сверху крышкой но не плотно....(чтоб через кусочек полотенечка дышали и глазурь не мокла)
А я завтра начну с кулича в хлебопечке....(с утра)
У меня что то спину прихватило.Хожу что крокозябра....
Завтра еще товар прийти должен.Надо получить ,разобрать,записать и разложить.Если не окочурюсь,попробую вечером пасхи в духовке сделать...Хотя чую попой,сей подвиг вряд ли совершу....
Договорились с мужем.если че,спечем те пасхи чуть позже....В прошлом году я их два раза пекла.
И вообще.пасхальная подготовка проходит под девизом"Все получится.но через жопу"