Тоже присоединяюсь к предыдущим ораторам! Спасибки за вкусные идейки!!! Обязательно всё попробую!!! Грибочки ваще уважаю)))...мммм...

а по поводу пасхального кулича, я похожий кекс почти каждый день делаю Долго мучила Алёнкины какавные булки и шоколадные маффины, пока не поняла, что нужжно просто понять, какой консистенции должно
быть тесто... Оно должно почти выливаться в форму... Без какао тоже делала с протеиновым порошком. Очень похоже на обычный кекс. Делаю в силиконовой форме в микроволновке. Вполне подойдёт для Пасхи.

Таня, что за облаками ты питаешься?

Доброго майского утра, у нас жарко тааак, что пришлось включать сплит
Ну и с утра минус 100

Облака я делала по рецепту Юлии Атаевой http://laperla-foto.livejournal.com/tag/облака
Это божественно вкусно!!!!

аааа.....я подумала ты обычные облака жрешь)))
Хотела ужо было предложить пару наших Одесских))а то на пляж собралась -а они все солнышко закрыли
с отвесиком !!!!!!!

Гыгы
Неть, я объедаюсь чудным десертом, щас еще делаю, сфотаю- покажу
Могу сказать, что Юле за изобретение этого рецепта нужно дать Нобелевскую премию , ну или памятник поставить!!!!!!
По сути это чистый белок, можно есть в любой день, нет допов, одним словом КАЙФ!!!!!!

а я наверное так до конца диеты и не решусь сладости делать

Цацунь, ты ж молоко пьёшь?
Ну так вот это молоко с воздухом
Немного сахарзама и желатин( я беру доктора Откера, там 0 жиров, 0 углеводом - один белок)
В незастывшем виде-один в один подтаевшее сливочное мороженное, в застывшем- похоже на взбитые сливки

Облака от Юлии Атаевой.
Огромное спасибо Юлии за этот шедевр!!!!!
Вот ее ЖЖ и оригинал рецепта.
ОООчень вкусный десерт, так как сделан он практически из молока и воздуха, кушать его можно в любой день и что немаловажно, его можно съедать МНОГО!!!!

Итак нам понадобятся:
250 - мл. обезжиренного молока
Желатин- я взяла Д.Откер полпакетика ( у него по нулям жира и углеводов- один белок).
Сахарзам - я использовала Фитпарад 2 пакетика
Ванилин
1 капля ароматизатора(можно и без него)

Наливаем молоко в кружку, насыпаем желатин, перемешиваем, даем настояться( мой разбухает за 10 минут, если у вас другой желатин, прочитайте сколько ему требуется времени).
Когда желатин разбух, ставлю кружку в микроволновку на 3 подхода по 30 секунд. Но вы можете подогреть молоко в сотейнике.
Теперь молоку нужно остыть до комнатной температуры.
Что бы оно не было теплым- иначе хуже будет взбиваться!

Пока молоко остывает, готовим емкости для облаков.
Если вы их собираетесь потом вынимать и резать на кусочки, застелите ёмкость пищевой пленкой или пакетом, а если будете лакомится так, ничем не застилайте!

В остывшее молоко добавить ваниль, сахрзам, ароматизатор и взбить миксером.
Взбивать нужно не менее 5 минут, так что бы молоко превратилось в устойчивую пену.
Если эту пену взять ложкой и перевернуть,она не упала.
Я готовила двойную порцию и взбивала стационарным миксером. Молоко сильно увеличивается в размере.





Когда молоко взбилось, переложите его в ёмкости, накройте крышкой и поставьте в холодильник.

Облака застынут через 30-60 минут.
Если хотите порежьте на кусочки.
Я не режу, я ем так- ложечкой
А еще я ем облака не застывшие - они точно такие же как и подтаявшее сливочное мороженное в вафельном стаканчике
А застывшие напоминают взбитые сливки!!!
Попробуйте, это очень легко и ооочень вкусно
Приятного аппетита и огромное спасибо Юле!!!!

и потекла слюна работающего занятого человека на клавиатуру

Катюшик, посылаю тебе кусочек с почтовыми голубями