Всем привет !!!



Ну вот, наконец-то добралась до форума и, значит, вещаю...
Решили продлить атаку на 5 дней вместо 3, ну как атаку... На атаке нельзя какао и крахмал... А мы его ели(((
И вообще, что-то я как-то расхлябано отнеслась к столь серьезному делу, в итоге сегодня взвесили мужа, а он 100,4 кг
Может в первый день неправильно его взвесили? Но по нему видно, что осунулся , а на весах за 4 дня минус 900 грамм... как-то мне не верится...
Ладно, не суть... Решили с понедельника будут БО, круиз в режиме 2/2.
Сегодня отправила его в поездку, вернется завтра поздно вечером, посему его провизия на 2 дня:
- дю-хлеб 2 порции (с ветчиной, бутеры делать);
- творог, йогурт;
- курицы кусок;
- кусок пирога с тунцом;
- куриный бульон.

По моему неплохо

P.S. Сегодня шла в бассейн с утра и поразилась сколько народа бегает в парке... Я раньше не обращала внимания, и, вообще, думала, что бегают только, когда тепло... К чему это я...? Здоровый образ жизни - это великолепно; как замечательно, что все большее количество людей приходят к нему!!!
И мы, собравшиеся здесь, тоже умнички!!!


Красоты и здоровья всем!!!

Это мне напоминалка
Чтобы впредь не косячила)))

Мухаха))) Чета ржу, знакомая ситуация)))

Та-а-а-ак-с... Время позднее для отрубей, но это на завтрашний завтрак
Порция рассчитана на одного человека в сутки, подходит для всех этапов (если на атаку, то только ветчина 3-4% жирности и 1,5 ст.ложки отрубей).

Маффины с ветчиной

Рецепт:
Берем 2 яйца, отделяем белки от желтков, белки взбиваем. В желтки добавляем 2 ст.ложки овсяных отрубей, 1 ст.ложку пшеничных отрубей (если они имеются), 3 ложки жидкого творога, полпакетика разрыхлителя или гашеной соды, зелень, специи (тут можно ориентироваться на свой вкус: хмели-сунели, перец, приправы для курицы, для салатов...все что захотите). Перемешиваем, затем аккуратно вмешиваем в полученную смесь взбитые белки.
Заливаем в формочки на 1/3 (у меня силиконовая форма на 6 шт.), засыпаем горсть порезанной ветчины, и доливаем оставшуюся смесь.
Я еще сверху сыпанула по микроскопической щепотке зеленого сыра, ну очень он мне нравится в блюдах, такой пикантный вкус...
Ах ну да, вернемся к маффинам: ставим в духовку на 180-200 градусов на 15 минут, затем убавляем до 150 градусов и еще 10 минут... Вуа-ля

Итог:


Вы посмотрите какие они милые, прямо мимими...


И внутренности:

Очень вкусные и удобные: для завтрака, взять с собой в дорогу, вместо хлеба, с чаем Омномном

Приятного аппетита

Так не честно, я тут почти спать улеглась, а тут вкусность такая,вся слюнями изошла. Ничего попью водички и спасть
Мой дневник тут viewtopic.php?f=18&t=7771

Анют, умница! Какая красота! Хозяюшка, слов нет. Хочу тоже такие, но не нахожу нежирной ветчины. В индейском магазине продается, но индейку я не люблю, все мне кажется, что у нее запах какой-то фу. А ты какую ветчину используешь?

Зайду

Спасибо, захвалила меня прям

Так, про ветчину:
у меня недалеко от дома гипермаркет "НАШ", там и отовариваюсь в основном, редко бываю в МЕТРО, Перекрестке, Ашане... Практически везде в наличии Ветчина из мяса птицы "Империя вкуса" 4% жирности



Иногда бывает из мяса индейки или из мяса говядины, они по 3% жирности:

и



Еще чаще бывает Ветчина из индейки "Коровино", ее страстно любит мой муж Еще бы... она 10% жирности


Ну насколько я поняла, такую 10-процентную ветчину можно использовать в качестве допа, то есть не более 30 грамм в день. Ну если добавлять всего лишь в маффины, то не страшно

Еще знаю есть такие, но рекомендовать не буду, ибо сама не видела состава, информация из интернета:
Ветчина говяжья "Велком" 5%



Ветчина вареная из бедра индейки "Микоян" 10,9% жирности



Ветчина из бедра индейки "Атяшево", жирность мне неведома...


Вот, может полезная информация

Сегодня
6 день, БО
Виталик приедет только вечером, вес неизвестен.

Посему сделала: Курица в перце
Рецепт Olga Ewreinov, взяла в восстановленной группе в контакте.

Ингредиенты:
-Болгарский перец (крупный) – 4шт.,
-Филе курицы — 1 шт.,
-Помидор (небольшой) – 2-3 шт.,
-Чеснок (2 зубчика),
-Зелень свежая (укроп и петрушка),
-Йогурт без вкусовых добавок- 2 ст.л.,
-Сыр (тот самый 8%),
-Соль и специи.


Приготовление:
Для начала чистим перцы от внутренностей. Только надо оставлять хвостики, чтобы внутри было больше места для начинки, которой будем наполнять каждую половинку. Конечно, лучше если вы все-таки взяли большие перцы, тогда порции будут побольше. Но так же можно сделать и побольше перцев, но с маленькими порциями мяса.

Для начинки необходимо нарезать куриное филе небольшими кусочками, примерно 1×1 см. Так удобнее будет накладывать начинку в половинки перчиков.

Отдельно обрабатываем помидоры. Для начала надо отделить шкурку. Для этого ошпарить помидоры кипятком, и можно очень легко снять кожуру. Режем уже очищенные помидоры на маленькие кубики, примерно 0,5×0,5 см, больше не надо.

Отдельно нарезаем зелень и натираем чеснок.

Теперь надо смешать весь фарш вместе. Итак, смешиваем нарезанное куриное филе, нарезанные помидоры, чеснок и зелень. Добавляем соль, перец и дополнительные специи по вкусу. Туда же добавляем 2 ст.л. йогурта без добавок. Все тщательно перемешиваем.

Теперь на противень (я застелила его пергаментом), на котором будет готовится курица в перце выкладываем половинки перца. В каждую половинки накладываем уже готовую начинку с курицей. У меня начинки хватило на 7 половинок.


Ставим на 30 минут в разогретую духовку на 180-200 градусов.
После 30 минут достаем противень и посыпаем каждый перец сыром (я порезала пластинки из пачки на мелкие квадратики и ими засыпала перцы). Ставим еще на 10 минут – ждем, чтобы сыр расплавился и образовалась корочка.
Одна штучка, которую я вытащила на пробу:


В разрезе:

Ммммм Результатом осталась довольна

Достала остальные:


Приятного аппетита

Анют, как всегда, КРАСОТА! Идея супер, утащу, пожалуй к себе. А на счет ветчины, у нас есть только вот эта Коровино, я ее не стала брать, именно из-за жирности, свято полагая, что можно до 4%.( обратила еще внимание и на колорийность и положила на место). Спасибо большое за подробный репортаж о ветчине, очень полезно и наглядно