Газель. Почти стройная. Всё ещё впереди! :)

[Энойя]

katekor, привеса утром не было - и то хлеб.
С таксом - радует ещё, что это один такой случай за пять лет, так-то как гусь из воды выходит.

lastochka82, привет, рада видеть в гостях.
Насчёт "не лопать, что попало" - проблема в том, что спасает от этого только намордник. Ну так, во-первых, поди найди такой наклювник, во-вторых, надеть на собаку намордник - всё равно, что человеку руки за спиной связать.

В ответ на добрые пожелания скотина подняла вымазанную творожком (моим! обезжиренным! последним!) морду и умильно повиляла хвостиком. Видимо, надеется, что ещё чем-нибудь угостят.

[katekor]

привеса утром не было

ООоо, ну тады вообще прекрасно!!!

[Энойя]

Решила тут поизощряться с готовкой... делюсь результатами.

Мясной рулет с яичной начинкой.

1. Берём говяжий и куриный фарш, 50/50. Смешиваем, добавляем приправы, яйца (из расчёта 1 яйцо на килограмм фарша).
2. Варим вкрутую несколько яиц (по вкусу), измельчаем. Я натирала на крупной тёрке. На килограмм "теста" у меня ушло 4 крутых яйца.
3. Берём форму для выпечки. Кладём в неё примерно половину "теста" и аккуратно распределяем по донышку и стенкам.
4. Засыпаем начинку - крошево из яиц.
5. Вторую половину теста слегка разводим кефиром, чтоб была немного пожиже. И закладываем сверху, стараясь аккуратно размазать по поверхности будущего рулета.
6. Ставим добро в духовку. Ждём. Стараемся не увлечься и не отъесть себе заодно руки по локоть.

В целом - все пропорции на глаз и наугад. Сколько ни положи - всё вкусно выходит.
Форму смазывать, пожалуй, не обязательно: во всяком случае, у меня фарш пустил соки, и рулет слегка всплыл в бульоне. Да, при закладывании в духовку он совпадал с формой по длине и ширине, то при вынимании - только по ширине. В длину слегка подсократился.
Главное - срочно лечь спать теперь, а то ж он до завтра не доживёт, а у меня завтра ЧБ!

[Энойя]

Сюрприз, сюрприз. Сегодня утром весы колебались между 83,2 и 83,6. Даже если 83,6 - это всё равно -600!
Пошла шевелить линеечку.

[Arnika]

Сюрприз, сюрприз. Сегодня утром весы колебались между 83,2 и 83,6. Даже если 83,6 - это всё равно -600!
Пошла шевелить линеечку.

Оооо, какие хорошие весы))
-600, это ну очень весомо!!
Поздравляю!!

[Энойя]

Они не хорошие, они глючные и своевольные. Я на них по несколько раз взвешиваюсь, попинав по разным углам комнаты. Вот когда какой-то вес три раза покажут - тогда верю.
Они, бывало, мне показывали в один сеанс вес от 79 кг с чем-то до 89 кг с чем-то.

[Ol1ga]

С отвесищем!
Почему не хочешь купить новые весы?

[Цаца на Диване]

ой я такой рулет часто дделаю - мням ням )))))
тока к яйцу еще зелень добавляю

[Rogneda]

С отвесом! может батарейка чудит, поэтому весы скачут?
мне по-приезду с выходных показали вообще 87 - я думала меня инфаркт хватит)
надо будет тоже рулетик приготовить для разнообразия

[Энойя]

Ol1ga, пока на еду не хватало - какие там весы?

Цаца на Диване, просто зелени под рукой не было.

Rogneda, да они какие-то... чудные на весь механизм. Ничего, я уже как-то с ними наладилась обращаться.
А рулетика ещё и хватает надолго: вчера горбушку отъела, сегодня весь день ела, ещё и на завтра горбушка осталась.