На этот раз медленно, но верно

[Mymink]

Ааааа, обалденная лапша и супчик отпадный. Срочно рецепт в студию. Если еще и без допов, то это же в бч можно. Хочу, хочу

[uluna]

Девочки, забежать в гости ни к кому не успеваю, простите
Про лапшу... Дубль три меня полностью устроил.
В ведерко ХП разбила 2 яйца и просеяла изолят и клейковину по 45г. Ну, по консистенции смотреть в общем. Примерно 1/5 ч.л. оливкового масла (не уверена что оно там нужно, в след. раз попробую без него). Программа "Тесто для лапши" 15 мин, и минут на 30 оставила тесто в ХП.
Получился не липнущий к рукам колобок диаметром 7 см.
Поделила тесто на 4 части и раскатывала на тестораскатке (руки у меня для скалки кривоваты) примерно до 1 мм, подсыпая изолят.
Подсушила листы минут 40. Лапшерезки пока нет, резала ножом, сложив в 4 слоя (листы не слипаются).
Отварила лапшу 5 минут отдельно, чтобы подсыпанный при раскатке изолят не плавал в супе, промыла. За 5 минут до окончания готовности супа, добавила промытую лапшу.

И фотки третьего дубля





Ну вот как-то так... На очереди лазанья.

[Mymink]

Супер классно. Спасибо. Очень интересно

[Ириска-киска]

Маш, спасибо за рецепт!

...Программа "Тесто для лапши" 15 мин...

А это как?... Мне руками месить дольше, да???...

[uluna]

Супер классно. Спасибо. Очень интересно

Лиль, а ты не пробовала лапшу так сделать? https://dukan-recepty.ru/makarony-po-dyukanu-versiya-2/ Годный рецепт, по идее. И простой. Лара писала, что норм получается. Но у меня все нафиг прилипло к пленке, хоть с маслом, хоть без. Правда, были не пакеты для заморозки, а рукав для запекания

А это как?... Мне руками месить дольше, да???...

Ириш, ну ты спросила... Я ж в плане теста рукожоп И обычное лапшовое никогда не делала... ни в ХП, ни, тем более, вручную. Поэтому сравнить не с чем. В ХП то программы для человеческого теста. И если "тесто для лапши" хлебопечка предлагает мешать 15 минут, то и вручную яйцо-клейковина-изолят можно вымесить как обычное пельменное. Ну, я так думаю...

[uluna]

Девочки, я, пожалуй, все-таки возьму тайм-аут... Напряжно мне сейчас писать. И смайлы веселые - это не от души.
После трагедии в питерском метро - как наизнанку вывернули...
Оклемаюсь - вернусь.

[Mymink]

согласна. Сама все смотрю и смотрю передачи про трагедию и сердце кровью обливается. Как же это страшно. Жили люди, строили планы, учились и все резко так и страшно оборвалось в клочья

[Mymink]

С великим светлым праздником!

[Наташа Фекла]

[uluna]

Девочки, спасибо, дорогие, за поздравления!
Чет я совсем выпала из форума нельзя, нельзя...
Я, тем временем, не косячила, гуляла и... пусть не скромно... но я это заслужила, да!!!

Кто молодец? - Я!!!
Вес 71,8!!! ПВ!!!!!!!!!!! Минус 35 кило!!! Елки... Я чуть не плакала глядя на весы. Я доползла, ага

Что делать дальше... вот не знаю Пока в планах 6 дней в неделю БО и дотянуть до 70 Или круиз до 70? Блин... Растерялась в общем