Записки стройнеющей Еленки

Metelica

Главное не плакать

ПростоТаня

Лен, это все погода, осень и все такое. Вес и у меня на месте, и тоже из-за соленого, так что ты не одна:)

Елена Прекрасная_

Да я тут все равно немного покусочничала и вечером вчера съела перец один фаршированный.
с куриным фаршем вкусно.
покупные фарши не очень люблю, все же сама, когда делаешь. то это гораздо вкуснее.

elena12345

Леночка, с прошедшим Днем Рождения :party:

Ох, какие разнообразное и длинное празднование :popcorm1:

Ох, перчики, моя мечта, надо тоже на выходные приготовить.

Хорошей пятницы и отличных выходных! Пусть с погодой повезет :Rose:

ezther

Цитата:

Елена Прекрасная_ писал(а):

Да я тут все равно немного покусочничала и вечером вчера съела перец один фаршированный.с куриным фаршем вкусно.

Вот и чудно,что по классике рецепта не добавила в фарш рис и тп...Те пусть и сьела поздно, но белковый проДЮкт :derisive:

А запекала перцы как, просто в смазанной(?)посуде или и с соусом ?

Цитата:

все же сама, когда делаешь. то это гораздо вкуснее.

Не всегда,особо у горе кулинарок, как я

Я пересыпала розмарина в свое овощное мЭсиво :scratch_one-s_head:

,привыкаю теперь к его вкусу :mosking:

Гречку надо сварить и разбавить. Все без ума от провансальских/итальянских трав, а мне они вот снова убеждаюсь,как-то не подходят... Больше люблю индийские смеси и тмин,аж отдельно купила.

Елена Прекрасная_

elena12345 писал(а):

Леночка, с прошедшим Днем Рождения :party:

Ох, какие разнообразное и длинное празднование :popcorm1:

Ох, перчики, моя мечта, надо тоже на выходные приготовить.

Хорошей пятницы и отличных выходных! Пусть с погодой повезет :Rose:

Леночка, спасибо! :Rose:

ezther писал(а):

с соусом

делала с соусом, но вышло все очень достойно!

Надия, а я сама что-то от всяких этих приправ не всегда в восторге)
я люблю карри, перец ( в разных вариантах).
из сушеной зелени больше всех мне заходит дачный укроп))

стоят итальянские травы, ими я посыпаю кабачок, когда запекаю.
не более)

elena12345

И мне прованские травы не нравятся, а индийские всякие гарам масала, кумины и прочие специи ням-ням.

ezther

Цитата:

от всяких этих приправ не всегда в восторге)
я люблю карри, перец ( в разных вариантах).
из сушеной зелени больше всех мне заходит дачный укроп))
стоят итальянские травы, ими я посыпаю кабачок, когда запекаю.

Я готовить не любила -не люблю, но тут на форуме немного научилась именно с помощью советов от форумчанок. В лучшие и активные годы ,все ж активно готовили и делились видом и рецептами блюд. Вот так и перешла на индийские специи, сухие и "соусные", типа самбал улек. Была тут девушка Ира, ее дневник вероятно еще висит, но она и в ЖЖ страничку именно по готовке сделала,она там есть,хоть хозяйка и не появляется годы...
Если интересно, то это тут https://irakovax.livejournal.com/1295.html
Самой надо перепроверить ее рецепты и все же разобраться с розмарином,тк часто вижу его в куриных блюдах.
Собираю часто смеси сама,тк в супермаркетах в ГО продают то,что базе соли смешано,те ее там будет %70.... Особо этим страдают смеси для мяса/курицы. Те всегда изучаем ингридиенты !

elena12345

Я тоже в какое-то время увлекалась аюрведой и активно использовала индийские рецепты и специи. Сейчас снова считаю, что нам не хватает специй в блюдах, с ними проще удовлетворить вкусовые хотелки, но в типовых магазинах в чистом виде только кари и кумин и чили, даже молотый кориандр не всегда есть, а в смесях только гарам масала.

Елена Прекрасная_

Вспомнила про дневники. Я читала дневник Гордой мидии и ее нет уже несколько лет на форуме, но так интересно как у нее складываются дела, держит ли она вес.

Записки стройнеющей Еленки

Кто сейчас на форуме