в первую очередь, спасибо вам всем большое за ваше теплое отношение, поздравления и приятные слова! я очень это ценю.
И вот обещанное про
Закрепление.Интересно, что все, кто меня знает, были абсолютно уверены, что я и на 3-м этапе буду твердо следовать букве дюкана. Поначалу я так и собиралась сделать, однако жизнь внесла свои коррективы. Так получилось, что конс-ю я провела не совсем по Дюкану. Если следовать букве, то получается, что цель двух последних этапов - это вернуться к прежнему рациону и не поправиться. Но я этот фокус пыталась проделывать уже много раз за свою жизнь, и ни разу у меня это не получилось. Мой старый рацион для жизни в нормальном весе абсолютно не подходит. Поэтому моя цель совершенно противоположная – никогда больше не вернуться к старому образу жизни. Я больше никогда и ни за что не хочу весить 100 кг!
Да, моя судьба, как и у всех, когда-либо страдавших ожирением, - это пожизненный контроль за своим питанием, строгий отбор каждого куска, который попадает в рот.
И не надо траура и жалости к себе, не такая уж это тяжелая участь. Это не увечье какое-нибудь, не потеря близких, не смертельная болезнь. Еда – это всего лишь еда!
Я выбираю – есть, чтобы жить, а не наоборот. В общем, спасибо Дюкану за то, что расставил приоритеты в моей голове прежде всего.
Поэтому получилось так – консолидация без пиров. Вначале мне просто напросто не хотелось ничего такого, чем нормальные люди могли бы пировать. Ну а насчет того, чтобы пихать в себя еду насильно, дюкан ничего не писал.
Итак, в первой половине просто все дни были БО + 1-2 фрукта. На яблоки я зато набросилась как дикая!
Потом просто слушала свой организм. Он сам хотел того, что ему было необходимо. Почему-то в первую очередь после яблок он захотел… перловки. Перловочный «приход» длился около месяца. Я ее варила и ела так, без всего, с ложкой раст. масла, и мне было вкусно! Потом так же захотелось гречки, и попробовать булгур, кускус, киноа (никогда раньше не ела). Мысленно вписывала все это в пиры и крахмалы. А че? Имею право
Итак рацион сложился такой: мясо, птица, рыба, молочка по-прежнему обезжиренная или минимальной жирности, овощи, крупы (когда и какие хочу, без расписания), фрукты, хлеб ржаной 2 кусочка. Сыр я не особо люблю, поэтому сыр – от случая к случаю, и в основном пониженной жирности.
Выпечка – только дюкановская., т.е из отрубей и прочего. По моему дневнику можно заметить, что разрезвилась я с выпечкой только на консе. На круизе отрубей хватало только на хлеб к завтраку.
Сахар в рацион не вводила и не собираюсь. Я привыкла к стевии и фит параду, хочу при случае освоить еще эритритол и изомальт (это сахарозаменители, разрешенные).
Белковый четверг – святое, ходьба – святое. Воды по-прежнему много. По-моему, вполне себе здоровое питание, нет?
Этим летом уже была вторая половина Закрепления, и тут я дорвалась наконец до фруктов! Мы все лето жили на даче, там я ни в чем себе не отказывала. Яблоки, ягоды, какие шли по сезону, сливы, абрикосы, арбузы, дыни от пуза. Не ела только виноград и черешню. Слишком сладкие для меня – чистый сахар на вкус. В общем я для себя решила, что за пиры я вполне могу зачесть фрукты.
Нет, я не совсем святая, мелкие мирские хотелки иногда бывали. То сладкий молочный коктейль в кафе, то чурчхелла, то армянский лаваш, то что-то не совсем «кошерное»
в общепите. Но все это настолько эпизодически и понемногу, и, главное, все отрабатывалось ходьбой потом.
И отдельно о ходьбе.Ходьба, граждане, это святое. Хожу я в любую погоду каждый день на расстояния от 3 до 6 км. Скорость шагомер показывает 4,5-4,8 км/ч. Особенное раздолье было на даче, там и в доме и в поселке такие просторы были, вот там я наматывала километры. Не прекращала ходить и зимой. Думаю, что залог успешного Закрепления веса как раз в ходьбе у меня и заключается. Все мелкие погрешности в рационе скрадывает ходьба.
Теперь наверное от меня будут ждать каких-то общих принципов и руководящих указаний.
Но мне придется вас расстроить – на этом этапе ничего общего нет и быть не может. Здесь уже надо слушать себя, свой организм и свою интуицию. И дюкана, разумеется.
Хотя нет, кое-что общее для всех я могу сказать – на консе надо меньше жрать и больше двигаться. Лозунг «Ешь, сколько захочешь» уже недействителен. Да многие из вас уже и со второй половины круиза это почувствовали.
Но если вам уж так необходим образец для подражания, то вот она, моя умница и красавица! Читайте ее, она пишет слово в слово все то, что и я могла бы сказать, если бы могла так хорошо сформулировать.
Катя. Она и рационы пишет на консе, кому необходимо, читайте, она как раз в первой половине 3-го этапа! ссылка дана как раз на начало катиной конси.
радуюсь за вас!!! Все бы такие были. Огромное спасибо за, советы, подсказки. , рецепты и тп. Очень часто забегаю, читаю и нахожу ответы на свои вопросы.а дневник- сокровище и помощник 
