Ptushka писал(а):
РАССОЛЬНИК
еще хочу поведать про рассольник без заморочек и очень вкусный, я сделала сразу два горшка, готовый в холодильнике стоит прекрасно 5-6дней (мне хватает 1/2 горша, ибо нажористый)
состав
мясо телятины, я взяла голяшку, зачистила от пленок и взяла только мясо, получилось примерно грамм 300-400
соленый огурец небольшой
луковица 1/2
долька чеснока целиком
морковка и корень сельдерея просились (но небыло их у меня)
лавровый листик, душистый перец 3 горошка, майоран сушеный 1ч.л., укроп сушеный 0,5ч.л. соль
залила водичкой и на 130градусов (у меня 1) на 2 часа в духовку
потом достала, водички долила, положила сердечек вареных и еще на час убрала
потом достала и ввела 2 ст.л. отрубей овсяных в каждый горшок, убрала в духовку, выключила и оставила там остывать.
рекомендую, овсяные хлопья повели себя как перловка - суп загустел и стал вкусный очень.
Блииииин!!!! Угораздило же меня на ночь глядя зайти. Теперь всю ночь журчание в животе слушать буду и сны про рассольник смотреть))))
