ВЕЗУНЧИК: дураков диета любит.

[ВЕЗУНЧИК]

Теперь о деле. Вчера делала лепешку из отрубей (Валл-и просьба не читать) в двух вариантах, вместо яйца - 1ст.л.йогурта. Под крышкой. 5 минут. Результат: каучуковая подошва.
Вторая лепешка: вместо яйца - 1 ст.л.сухого молока. Результат: сухарик.
Боюсь представить, ЧТО у меня получится, если я испеку БЕЗ крышки твой коржик на фруттисе.

Мила, не балуйся!
Во-первых, зачем ты крышкой накрываешь? не нужно этого делать, это же не мясо и не рыба.
Во-вторых, многое зависит от диаметра формы. То есть, если диаметр 15 см, то коржик (лепешка) будет толще, чем в форме диаметром 20 см, а поэтому за те же 5 минут толстый корж будет мягче, а тонкий тверже.
А если слой теста 0,5 см или меньше, то за 5 минут получишь сухарик, да.
Поэтому я и говорю: останавливай печку через каждые 1-2 минуты и смотри, надо ли дальше или хватит. Это только первый раз-два, а дальше, если форма та же и рецептура та же, то все это на автомате.
Я уже всю эту отрубную выпечку пеку с закрытыми глазами.
И в-третьих, если ты не намерена из лепешки сделать сухарики к супу (я иногда специально так высушиваю), то лучше всё же класть или яйцо, или хотя бы белок. Можешь, на самом деле, еще и разрыхлителя на кончике ножа добавить (хотя я его кладу раз из десяти), и будет тебе счастье.

[Oni]

С очередным отвесиком

Интересно, что останется от моего лица и груди...

а вот это прям по больному )) у меня уже лично чашечки не С, а B (
надеюсь до конца диеты грудь не испарится ))))

[Dukanka]

а вот это прям по больному )) у меня уже лично чашечки не С, а B (
надеюсь до конца диеты грудь не испарится ))))

Больная тема...

[Валл-и]

Сегодня утром ехал мимо небольшого рынка, где торгуют фруктами и овощами. Там разгружалась фура с арбузами. Так обидно стало, я ведь всегда любил август-октябрь за обилие полосатых ягод. А после моего дня рождения - вообще самые сладкие и вкусные привозят. Наверное на день рожденья - возьму и нажрусь арбузов. Пропади оно все пропадом.

[Летающая]

возьму и нажрусь арбузов. Пропади оно все пропадом.

Неверная установка не нажрусь, а полакомлюсь, с чувством и наслаждением позволь себе, а потом вернёшься на систему Дюкана спокойно и с удовольствием А когда день рожденья?

[Lilusha]

Сегодня утром ехал мимо небольшого рынка, где торгуют фруктами и овощами. Там разгружалась фура с арбузами. Так обидно стало, я ведь всегда любил август-октябрь за обилие полосатых ягод. А после моего дня рождения - вообще самые сладкие и вкусные привозят. Наверное на день рожденья - возьму и нажрусь арбузов. Пропади оно все пропадом.

А меня вчера сын уговаривал купить эту самую ягоду...Я ему говорю - мне нельзя, а ты целый не съешь...Знаешь что выдал - Ну, мам, арбуз это почти овощ, может тебе его все таки можно?

[Валл-и]

А меня вчера сын уговаривал купить эту самую ягоду...Я ему говорю - мне нельзя, а ты целый не съешь...Знаешь что выдал - Ну, мам, арбуз это почти овощ, может тебе его все таки можно?

Какой хороший мальчик. Сразу видно что маму любит.

[ВЕЗУНЧИК]

Слышал, Валл-и? Арбуз - это овощ. Так что смело отрывайся на днюхе!
Всяко лучше, чем бухать.

Неверная установка не нажрусь, а полакомлюсь, с чувством и наслаждением позволь себе, а потом вернёшься на систему Дюкана спокойно и с удовольствием А когда день рожденья?

ДР, если я не путаю, 17 августа. Я права?

[Валл-и]

Слышал, Валл-и? Арбуз - это овощ. Так что смело отрывайся на днюхе! Всяко лучше, чем бухать.

ВЕЗУНЧИК я вообще то хотел бухать и есть арбуз одновременно. Кстати сегодня возникло желание покурить - ужас какой то. Это наверное от погоды - пасмурно и холодно.

ДР, если я не путаю, 17 августа. Я права?

йес ит из

[ВЕЗУНЧИК]

Еще не успела рассказать, как я сегодня с утра хотела себя порадовать, а вас удивить прекрасными сырниками без муки.
Рецепт надыбала на сайте.
Забегая вперед, скажу, что еще ни разу я так без всякого сомнения не выкидывала в мусорку приготовленное из хороших продуктов блюдо.
Потому что то, что вышло, не просто нельзя есть, на него смотреть нельзя.
Фоткой не хочу перегадить себе страницу, поэтому дома дам ссылку на изображение.
http://s014.radikal.ru/i328/1108/4c/a4016cad9ff5.jpg
А это, собсно, оригинальный рецепт и мой комментарий к нему

Последний раз редактировалось ВЕЗУНЧИК 02 авг 2011, 20:53, всего редактировалось 1 раз.