Оля и девочки, привет!
Оль, как там у вас, зима наступила? Вы что, дома переделкой занимаетесь? Тогда думаю тебя процесс затянет ты хоть следи за питанием, а то обычно и воды забываешь попить, когда весь в ремонте.

Мне тоже, но с теми детками, которые во взрослых, с внутренним, так сказать, ребенком))



Ира, привет)) Зима пришла метелью, но прогноз опять поменяли и морозы отменили Переделки у нас постоянные, т.к. кое у кого хобби - деревянное строительство , поэтому на питание это никак не влияет, вообще, то есть ааабсолютно)))

Стою, вес держу))) Двигаюсь мало. Надо ускориться)

Надо ускориться)

Надеюсь, тебе в норке тепло и уютно!

Ага, сижу в фб, читаю как в нем не сидеть

Забыла рассказать)) Сегодня передачу смотрела о полезности кейла, почитала интервью несчастного американца, который тут этот кейл выращивает , очень он удивлялся, что на местном деревенском рынке в летний сезон у него никто лук зеленый не хотел покупать . Кейл этот стоит 2000 рублей за кило, а т.к. артишоки у меня прут, решила и кейл опробовать)) Семена нашла - 200 рублей 0.75 грамма!, думаю, где-то я видела что-то такое, нашла - декоративно-съедобная капуста КАЛИ, цена 18 рублей за упаковку семян Вот, буду осваивать.

Оля, я к тебе с визитом!
Ты лучше базилик сажай плантациями) я тебе потом кучу рецептов с ним дам

Приветствую))) Есть базилик)) Многа)))

Аааа))) отлично) тогда хит сезона: вяленые помидоры! с ним, с базиликом)
Я всех задрала ими, но они были сожраны скептиками за два месяца, хотя, по моим расчетам, их должно было хватить до мая)

А-ха-ха)) У меня есть помидоры, как вялить?

Записывай)
Режем пополам, ложкой аккуратно вынимаем середку (из нее будем делать соус к мясу). В половинку помидорки кладем:
кусочек тоненький чеснока,
кусочек острого перчика,
прованские травы,
базилик - не жалея!

Солим, перчим.

Кладем на противень, на фольгу - и в духовку, температура минимальная, дверца приоткрытая, но лучше делать в сушилке для овощей и фруктов. Хотя я делала и в духовке, но там надо смотреть почаще, чтобы не сгорели. И не закрывать дверцу! Оптимальный режим поймай сама опытным путем.

Запекается примерно часов 5-6 в духовке, главное - постепенно.

Есть можно с оливковым маслом, как гарнир в мясу или овощам. Но обычно большая часть съедается горячим, при вынимании противня из духовки.

И мне больше нравится делать в сушилке.

Храню я или в банке в холодильнике, или в контейнере, или в пакете бумажном. Травы и базилик, которые высыпаются, кладу потом в суп.

Вкусно невероятно!

Выход продукции: из ведра помидоров получается примерно пол-литровая баночка сушеных.

Про соус к мясу:

Мякоть помидорную ставим в кастрюле на огонь самый небольшой, я на рассекатель ставлю. Добавляем любые специи, чеснок, базилик (!), горчичный порошок, яблоки - все по вкусу, опытным путем. Упариваем до желаемой густоты. Солим, добавляем яблочный уксус. Можно закатать в банки, можно хранить в холодильнике. Я еще сливы добавляла в часть продукта.

Остывшую массу взбить блендером!) тогда будет соус)