Мечты сбываются и я в это верю !!!

[Mymink]

Лиличка, а как лучше размораживать пастрому и хлеб?

Я тебе на ЛС ответила, почитай! А пастраму и хлеб из морозилки просто перекладываю в холодильник. Потом достаю и нарезаю. Она ни чуть не хуже после разморозки

[andronic8282]

Добрый вечер!
Читала вчера ваш разговор про твой тортик и даже , несмотря на съеденный нормальный десерт, очень захотелось его попробовать , посмотрела на состав и вспомнила бездоповый рецепт блинов, которые я пеку - очень похоже и тоже пышно. Света, у тебя же есть клейковина и изолят, попробуй спеки, если интересно и скажи мне, похоже на твой рецепт или нет, ok?
Знаменитые блины от Ольги Квасовой
2 яйца,соль,
сах. зам по вкусу
1 ст. лож. кукурузного крахмала(или изолята)
3 ст.лож. клейковины
1 ст.лож. мягкого творожка

аромик кекс
1 чайная лож. растительного масла
щепотка соды
молоко
Взбить яйца,добавить сах. зам., крахмал,творог,клейковину и добавить молоко, соду,масло и аромик.
одну сторону поджарить до румяной корочки и перевернуть,дальше жарить под крышкой.

С этими блинами забавная история была: я в первый раз пришла в магазин, где продают продукты для ДД, стала что-то спрашивать у продавца и мимоходом сказала ей, что очень жаль, что выпечка только из отрубей, а она рассказала мне про эти блины, стала давать попробовать , показала фотку, на которой она была на 30 кг больше и сказала поискать рецепт на сайте магазина, вот я тебе его и скопировала
Какой классный маркетинговый ход однако ....я у них и клейковину и изолят тогда купила и блин не попробовала
Ее же рецепт:
Ольга Квасова

Пышные оладья

2 яйца,
сах. зам по вкусу
1 ст. лож. кукурузного крахмала

3 ст.лож. клейковины
1 ст.лож. мягкого творожка
аромик кекс
1 чайная лож. растительного масла
щепотка соды
кефир
Взбить яйца,добавить сах. зам., крахмал,творог,клейковину и добавить кефир, примерно 150 мл.,соду.Тесто должно получиться как жидкая сметана,добавить масло и аромик.Выкладывать на сковороду,поджарить до румяной корочки и перевернуть,дальше жарить под крышкой.

[svetulek78]

Светлана,Поздравляю тебя с ушедшими 10 кг

[Svlana78]

Света, у тебя же есть клейковина и изолят, попробуй спеки, если интересно и скажи мне, похоже на твой рецепт или нет, ok?

Спасибо, Ирина за рецепт. Если честно, меня как то смущает всего 1 ст. л. творога, как то маловато и жидкости и самого творога По поводу клейковины, я стараюсь по меньше ее использовать, только для хлеба. С изолятом пробовала делать, заменив полностью крахмал,не смогла блины перевернуть, очень пышными они получились и рвались. Буду пробовать 2/2 (изолят/крахмал).
Рецепт моих блинов получился спонтанно (хотела сырники сделать ), поэтому и брала за основу творог (250 гр.)

[Svlana78]

А пастраму и хлеб из морозилки просто перекладываю в холодильник. Потом достаю и нарезаю. Она ни чуть не хуже после разморозки

Ага, поняла...спасибо большое, Лиличка

[Svlana78]

Всем доброе утро и хорошего дня
Вес на месте Что-то с КД непонятное происходит, наверное с ними и вес связан. Будем наблюдать.
2-ой день БО:
вода;
питание такое же, как и вчера

[Svlana78]

Олечка-Смека, респект и уважуха за рецепт капустного пирога.....всем моим домашним и мне ооооочень понравился!!!!!

[Настена1981]

Свет приветик, пропустила твою десяточку
поздравляю чтоб все остальное ушло быстро и так же вкусно

[andronic8282]

Добрый день!
Света, хорошо, что вес стоит, а не привешиваешь, КД это вещь такая , я привесила 1 кг, ну ничего, скоро отвешивать начнем

Про клейковину это ты правильно , где-то я читала, что людям, генетически склонным к полноте, лучше клейковину не употреблять, поэтому то, что сейчас норма стала 2 ст. ложки в день, совершенно правильно ( читала в FK там найти трудновато) . Там 150 ml кефира в рецепте и 50 г творога, чуть поменьше жидкости , чем у тебя в рецепте.
Я как-то раз сырники с клейковиной попыталась сделать, получилось странно, она только похожа на муку, а не скрепляет, а твой эксперимент оказался намного удачнее , надо все таки его самой попробовать.

[Svlana78]

надо все таки его самой попробовать.

Попробуй, Ириша, думаю, что не пожалеешь Я теперь такие блины делаю и детворе, только сахар вместо сахзама кладу им Возможно и количество яиц можно уменьшить