Форум о диете Дюкана

можноли применять соевую муку вместо овсянных хлопьеи в чб дни на этапе круиз при приготовлении сырников или печеночных оладьев

имеется ввиду овсянные отруби.А НЕ ХЛОПЬЯ.

Муку нельзя вообще никакую, можно соевый изолят. На чередовании можно кукурузный крахмал добавлять, еще можно клейковину.

ата! Сырники хорошо получаются и с только овсяными отрубями, а оладушки я делаю из изолята, протеина, 2 яиц, разрыхлителя и стевии (сах.зам), 0% йогурта или сыворотки (получаю ее, когда делаю из кефира 1,5% сметану 1,5%). А еще можно добавить пол-столовой ложки пшеничных отрубей, получатся оладьи, ничем не уступающие оладьям из пшеничной муки, пышные и мягкие.

Соевая мука - это ДОП (1 ДОП - 1 ст.л.), не ВМЕСТО отрубей.

В списке разрешенных продуктов написано, что мука всех видов запрещена, разрешается только со стабилизации.

нин писал(а):В списке разрешенных продуктов написано, что мука всех видов запрещена, разрешается только со стабилизации.

Читаем список ДОПов.