ААА, меня осенило! я тоже так могу Новогодний десертик готов Спасибо, Надия

В старом "Ералаше" был сюжетик "Научи плохому" Это мы можем, это легко...
Мои методы просты - мешаю из всех диет МНЕ выгодное+ то,во что поверила и на себе проверила,что работает.
До 12 утра можно все ...кроме молочного шоколада ну и не надо наглеть,те есть уж совсем дикое и в диких кол-вах.
А дальше ... едим все невкусное ,тк его много и не впихнешь Проблема в том,что меняя привычки привыкаешь и к ранее невкусному и оно становится вкусным...те больше и влезает
Готовила снова рулет из индейки и с травами перемудрила , странный вкус получился... Отлично, меньше сьем
--------------
А рецепты моей НГ еды (тортик) будут еще. Хочу повторить в варианте ПП тортик аля чиизкейк с вишней.
Есть голл рецепт с тестом из орехов с овсянкой, а заливка - "филадельфия"(йогурт сцежу через бум полотенце)+ ягоды.

Привет , знаешь никогда не задумывалась о происхождении корицы , проверила свою из обычного английского супермаркета типа вашего Альберта ... цейлонская оказалась та что в палочках не молотая , а молотая да , видимо другая кассия , но сильной разницы между ними я честно говоря не замечаю , что б вот сильно вкус и аромат отличались . Пользую и ту и ту .
По химическому составу согласно Википедии они очень похожи , и обе снижают сахар и тягу к сладкому , диабетикам рекомендуют и при ИР .
И ведь палочки всегда в кофемолке помолоть можно , если в выпечку сухой хочется насыпать . Я свою обычно в рис добавляю при варке или в какую другую крупу «кашу» типа амаранта , перловки, овсянки, кинвы и и.п, и в чай - горячую воду завариваю , кроша пальцами .
Сейчас фотку приложу .

Эфинь, так ты в кулинарной Haute cuisine цивилизации живешь, у вас такие и изделия и передачи ( от Дж.Оливера до Пола Голливуда с Мэри Берри...) А тут ...
Вот, картинка разницы корицы с кассией( и тут извилины имеют значение ) + то,что в АХ продают...даже палочками и оно явно кассия. Я конечно зайду и сама посмотрю, но оооочень сомневаюсь. Турков и рынков рядом в моей глуши нет.
И еще смешно - привезла из Питера подстилки под тарелки с фото выпечки и специями-добавками и ...опять там кассия в плошке
Пока испекла на утро морковно-овсяный кекс, отвешиваю-сцеживаю кефир на "Филадельфию", будет ее кремом. Давно не пекла, трудно такое тесто не пересушить, влажным же должно оставаться. А по горячему не понять пропеклось ли... и спичка не в помощь

Да , в АН похоже тоже кассия .
У меня из индийского (пакистанского) тоже палки кассии есть , причём они там разные бывают - и тонкие, но с одной извилиной, и совсем уж брёвна кора ... но я и их пользую , но согласна истинная корица (шри ланка , Мадагаскар) понежнее и поприятнее будет ....
А вот молотая похоже сейчас везде в магазинах только кассия под названием корица продаётся , дешевле же .... и кто там что перемолол , но я и её везде сыплю ( и в готовые каши , выпечку , в овощи -карри .... когда раньше фарш тушила и в него немного корицы порошка добавляла )
а я то думала чО у меня рис по вкусу отличается , когда разные палки кладу . Теперь понятно С настоящей вкуснее .

Значит, мне никогда не удалось еще попробовать настоящую корицу: обычно покупаю молотую. Да и палочки брала, но "извилины" были, как у кассии.
Что ж, даже любопытно стало) Буду обращать внимание при покупке.
Надия, кекс умопомрачительный, весь бы съела
Надо и мне вспомнить про отрубную выпечку. Сто лет ничего не пекла. Делала "Лермонтовский" рулет, вкусный, но надо бы из отрубей. Помню, пекла твой Брауни, быстро, вкусно)))

Кекс стал тортиком высоким Сьела кусок на завтрак и учтите, что торт стоит не на тарелище, а на блюдечке,те маленький.
Морковка с разными видами овсянки(отруби, молотая и немного хлопьев,рисовая мука и немного крахмала)+ специи МНОГО+гр.орехи ,изюм. Морковь смолола в блендере высоком,те в пюре...+ туда же и жидкую часть теста,потом вылида в "сухую". Пекла в силиконовом корытце в СВЧке минут 7-10.
Остудила,прослоила и обмазала сцеженным 0% йогуртом без добавки сахзама и на ночь в холодильник.
Влажный и сытный ,вовремя вытащила из СВЧки и хорошо,что не стала допекать,хоть и горячим казался жидковатым.Настоялся и "подсох" Надо и дальше тренироваться ловить момент ,когда тортик готов

Надия, искусительница)
Соблазнилась твоим тортиком...взяла рецепт в закладки)
Спасибо.

Доела тортик свой???
А то прям заходить к тебе в домик страшно)) Страшно соблазнительно)) Потому что пахнет уже "от порога"
Мне не подступиться пока к экспериментам, зато я испекла хлеб (от Марошки, помнишь ее?). Все-таки выпечка из духовки вкуснее, но доооолгий процесс. Вчера просто заставила себя.
Вот, хвалюсь. И убегаю на курсы: снова целый день менеджмента
Скучаю))