Обезжиреный творог.
В магазинах и нормального творога то нет, про обезжиреный и думать не приходится. Позавчера для приготовления дюкановского сыра купила то, что здесь имеется типа творога... оно солоновато и продается на развес, продавец божился, что это обезжиреный продукт. А творога то хочется. Сейчас попробовала сварить сама творог из литра обезжиреного молока
Результат 175гр творога... маловато
Сыворотку жалко выливать. Попробовала - она аж сладковата... Выпила чуток, но допить стакан не смогла. Решила, что надо почитать о ее пользе и завтра холодненькую попробовать :)
Описание найденое, думаю, "поможет" ее пить :) от одной мысли о полезностях :)
Цитата:
Диетологи советуют, в целях укрепления иммунитета, выпивать каждое утро по стакану сыворотки, потому что она представляет собой очень ценный и полезный продукт для нашего организма. Оказывается, в ней содержится не обычный сахар, а особый, под названием лактоза, который медленно всасывается в кишечник.
Такой замедленный процесс всасывания замедляет другие процессы, такие как брожение и газообразование, вследствие чего жизнедеятельность кишечной микрофлоры приходит в норму за две-три недели.
В большей степени сыворотка полезна тем, кто страдает избыточным весом и не очень любит заниматься спортом.
Молочная сыворотка богата калием, который так необходим нашему организму, дефицит которого пагубно влияет на организм человека, так например, появляется быстрая утомляемость, развивается ухудшение памяти, снижается внимание, появляются запоры, возникает непереносимость холода.
Так же сыворотка помогает выводить из организма лишнюю жидкость, а вместе с ней и все шлаки, токсины и лишний холестерин.
Исследования ученых показали, что если в организм будет ежедневно поступать всего тридцать граммов сыворотки, то прекратится выработка стрессовых гормонов, а уровень гормона радости – серотонина, только повысится.
Постоянное употребление сыворотки помогает одолеть тягу к сладостям, так же, она быстро утоляет голод.
Сыворотка богата большим содержанием витамина В, который активизирует жировой и углеводный обмен.
И, думаю, при постоянном употреблении мяса, она будет особенно в тему :)
Цитата:
Сыворотка - самый малокалорийный молочный продукт: ее калорийность почти в 3 раза меньше, чем у молока. Обладает способностью возбуждать секрецию пищеварительных желез, поэтому ее рекомендуют при гастритах с пониженной кислотностью. Также способствует нормализации и оздоровлению микрофлоры кишечника, устранению гнилостных процессов, вызываемых недоброкачественными продуктами.
Для укрепления иммунитета рекомендуется выпивать стакан сыворотки в день.