Форум о диете Дюкана

Девочки возник вопрос. Как сделать кефир? Тут где я живу (Аргентина) такого нет. Сначала делала с биогрибком, потом мне детки его нечаянно вылили Знаю иногда делают на натуральном йогурте, но не знаю как Надеюсь поможете и расскажете. Спасибо.

Я в мультиварке на режиме подогрева (40С) делаю с йогуртом. Беру простой биойогурт без добавок, молоко долгого хранения 1 литр, разливаю по баночкам, ставлю в воду на дно, на тряпочку и в каждую банку по ложке йогурта. Накрываю крышечками. Так оно подогревается часов 5, и кефир готов. Можно брать быстро киснущее молоко,но тогда его сначала вскипятить и остудить до теплого.

sade писал(а): Можно брать быстро киснущее молоко,но тогда его сначала вскипятить и остудить до теплого.

Зачем кипятить? Просто нагреть до 40°С.

НО! Из йогурта получиться йогурт, но никак не кефир. На iHerb есть кефирная закваска, при желании можно заказать.