Всем привет! Я - Лолка.
Так уж получилось, что моя жизнь сплошная мистика и череда совпадений... Подробностями пока грузить вас не буду, расскажу только одну из историй...
Ровно 10 лет назад, была я худенькой рыжеволосой девочкой (вообще каких только цветов мои волосы не бывали, но тогда я была именно рыженькой), закончила школу и хотела переехать в Питер... НО... Струсила и осталась в своем городе, выбрала другую профессию. Жила себе, дважды поменяла специальность,впала в депрессию, вышла из депрессии, набрала 30 кило, сбросила 10 кило, вышла замуж, завели мы трех кошечек-красавиц, квартиру купили и только отремонтировали... И тут мужу предложили работу в Питере! А я только опять в рыжий покрасилась (впервые за 10 лет снова!) и худеть собралась и работу сменить захотела.
И вот спустя 10 лет я в Питере, нашла старых друзей, готовлюсь поступать в медицинский, в который мечтала поступить тогда, рыжая, счастливая, и скоро буду такая же худенькая... Меня не покидает странное чувство, что я странным образом попала в прошлое, или эти 10 лет жизни мне просто приснились...

А с весом у меня вообще отношения сложные (как и с собственной головой). Дело в том, что у меня биполярное аффективное расстройство... и в периоды депрессии я набираю вес, а в интермиссию и манию расстаюсь с ним... Некоторые даже всерьез считают, что я - два, а то и три разных человека (что отчасти правда, ибо я сама себе брат-близнец, химера то есть)... Сейчас я восторженно-радостный, активный, спортивный, в-каждо-бочко-затычный и шило-в-попный человек...
Самый большой страх для меня на данный момент - снова стать тем человеком, который вялый, аморфный, вечно спящий, несчастный и толстый...

А еще... я не оправдываюсь, в том, что я толстая, виновата только я сама, но был у меня замечательный союзничек в наборе веса - преднизолон... но теперь у меня лекарство другое, так что надеюсь, что теперь отвоевать свою фигуру у жира мне будет проще!

За 7 дней атаки я избавилась от 7.6 кг - это просто потрясающий результат, я даже не ожидала такого!
Сегодня начала чередование...
Открыла для себя чудный летний супчик:
Берём пол литра воды, доводим до кипеня, добавляем 100гр примерно риса ширатаки, варим минутку, в это время нарубаем пучок свежей крапивки (я люблю позеленее, так что у меня получился здоровенный веник) и закидываем его в ту же кастрюльку. Варим пока крапивка не обмякнет (минутку-две). Наливаем в тарелочку, туда добавляем нарезанный зеленый лук, варёное яйцо и ложку соевого соуса... Очень просто, быстро и нереально сытно. В следующий раз добавлю еще щавеля и укропа с петрушкой...

А еще вот этот йогуртовый пирог из книги П.Дюкана попробовала - очень-очень-очень вкусный и совершенно не похож на "диетический"...

Диета, она же дегустация: сегодня я попробую составить мини-обзор на некоторые ДЮ-продукты...

1. Соусы Walden Farms.
Гадость. Редкостная... По крайней мере из купленных мной шоколадного, маршмеллоу, карамельного соусов и черничного сиропа есть я смогла только маршмеллоу и шоколадный и то только как добавку к творожку/кефиру изредка... остальные вылиты в унитаз.
Пробник салатного соуса, кстати, оказался относительно съедобен, хотя восторга не вызвал. Возможно, салатные соусы получше будут, но рисковать и покупать их я не собираюсь, ибо для салатов у меня есть соевый Сен-Сой и обезжиренный йогурт (Лакомо или Валио)...

2. Отруби.
Чуваши-Хлеб (голубоватый пакетик), однозначно. Как овсяные так и пшеничные/ржаные. Не горчат в отличие от первых купленных мной, из них получаются вкуснейшие лепешки на завтрак. В составе ничего кроме отрубей.

3. Обезжиренная молочная продукция.
Из питерских понравились 1% кефиры Простоквашино, Пискарёвский (он чуть покислее остальных), Каждый день (ашановская марка) Валио и Лакомо.
Творожки - Простоквашино, Савушкин и Лакомо, а сухой - Савушкин и Домик в деревне.
Йогурт - Валио и опять же Савушкин.
У меня на родине - кефир, творог и йогурт от ОАО "Северодвинск - Молоко".

4. Зефирки-маршмеллоу от La Nouba (Бельгия).
Нереальная вкуснотища! Может быть потому, что я вообще люблю маршмеллоу, а эти еще и ДЮетические...

5. И наконец, ароматизаторы. Купила кучу (Baker Flavors), но попробовала пока далеко не все....
Апельсин - хорошо пошел в желе из каркаде, в творожке потерялся.
Арбуз - тоже отлично в желе.
Банан - замечательно дополнил отрубные дю-лепешки.
Барбарис - опять же в желе, порадовал.
Груша - и кефир стал питьевым йогуртом.
Дыня - была добавлена в кефирное суфле, немного приторная. Так как дыня - мой самый любимый фрукт, обмануть организм не удалось, почувствовал химию.
Зеленое яблоко - в отрубных лепешках со щавелем совершил магическое превращение щавеля в яблоко.
Клюква - прекрасно дополнила конфитюр на агаре.
Кокос - волшебный! Украсил кефирное суфле, творожок и запеканку...
Мёд - был добавлен в дю-блины, в целом неплохо, но сироп бы из него сочинить...
Миндаль - горчит
Молоко сгущеное - разочаровал. Пахнет не сгущенкой, а топленым молоком. Творожок им испортила, есть не смогла... Придется думать, куда приспособить (наверное, всё же в мусор)...
Персик - добавляется в кефир и творожок, ибо вкуснятина.
Шоколад тёмный - действительно шоколад, понравился с дю-блинами.
Фисташка - горчит, хоть и не так как миндаль.
Чернослив - только что выпила кефира с ним, вообще прелесть, даже кефира не чувствуется

Ещё немного дегустации:
Ароматизаторы Бисквит и Карамель отлично прижились сегодня в дю-лепешках, а Черника сделала кефир ещё вкуснее!
Сиропы "Поляна здоровья". Слишком жидкие для сиропа...
Апельсиновый - кисловат, вкус апельсина слабенький...
Вишня - довольно вишнёвая! используется вместо ароматизатора в творожрок, одной ложки вполне хватает.

Следующий отзыв будет о тарталетках, печеньках савоярди и литровых сиропах "Чёрное море", которые ко мне уже едут!

спасибо , очень интересная инфа. И удачных похуделак!

Спасибочки!
Буду потихоньку писать обо всех необычностях, что буду пробовать на ДЮете, надеюсь пригодится коллегам-дюканочкам...

И снова рубрика "съедобное-несъедобное"
Вот печенье савоярди:
Информация о составе с упаковки:
Пищевая ценность в 100 г
Белки – 8,5г
Жиры – 3,7г
Углеводы – 0,3г
Клетчатка – 10,4г
Состав
Белок яичный восстановленный, яйцо, полиол эритритол, пищевые волокна, стабилизирующая смесь для выпечки с пищевыми волокнами, экстракт стевии, натуральный консервант низин, сорбат калия, ванилин, сода пищевая, лимонная кислота, соль.
Энергетическая ценность
108.00 ккал

Скажу честно - на любителя. Для меня оно слишком сладкое, но может сладкоежкам придётся по вкусу. Но вот я больше двух палочек съесть не смогла... Короче говоря, мне оно не понравилось...

Маршмеллоу

А вот эта штука потрясла меня до глубины души. Это что-то с чем-то! Я вообще люблю маршмеллоу, и меня несказанно радует, что есть вариант для ДЮеты. Он воздушный, в меру сладкий, нежненьий... Короче говоря эту вкусняшку куплю ещё!

Производство: Ла нуба Бельгия
Пищевая ценность в 100 г
Белки – 3,9 г
Жиры – 0 г
Углеводы – 75,4 г
Состав
Желатин, вода, кукурузный крахмал, подсластители мальтитол-сироп, изольмат, натуральный ароматизатор ваниль, натуральный краситель бетанин, молочная кислота.
Энергетическая ценность
200.00 ккал
В этой пачечке, всего 75 грамм, но по объёму довольно неплохо...

Сосиски с мясом индейки.
Я мясо не ем, но родные оценили, говорят, что сосиски явно мясные... Жира в них всего 3% кстати!
Производство: Иней, Санкт-Петербург
Пищевая ценность в 100 г
Белки – 12 г
Жиры – 3,2 г
Углеводы – 3 г
Состав
Говядина, свинина, филе индейки, вода питьевая, инулин, меланж яичный, молоко коровье сухое обезжиренное, соль нитритная (соль поваренная пищевая, фиксатор окраски (нитрит натрия)), клетчатка пшеничная, стабилизатор (полифосфат натрия), антиокислитель (аскорбиновая кислота), специи
Энергетическая ценность
88.80 ккал
Была закуплена ещё такая колбаса, но её сожрали до того как я нашла фотоаппарат... Говорят, вкусная.

Сиропы

Тут всё неоднозначно... Кленовый сироп и Мёд - очень вкусно с лепешками из отрубей. Кокос неплохо смотрелся в творожной запеканке. А вот Персик и Дыня отдают какой-то химией... что не удивительно, натурального в них только лимонная кислота...
Производство: ООО "Актиформула"
Пищевая ценность в 100 г
Углеводы – 4 г, белки и жиры не фигурируют в составе...
Состав
Подготовленная вода, загуститель (карбоксиметилцеллюлоза), сахарозаменитель (ацесульфам калия, сахаринат натрия), лимонная кислота (регулятор кислотности), консерванты (сорбат калия, бензоат натрия), Л-карнитин, вкусоароматическая сокосодержащая основа, ароматизатор, краситель
Энергетическая ценность 16 ккал

Мисо-суп

Я обожаю мисо-суп, и этот меня не разочаровал!
Состав: мисо паста, вода, соль, стружка тунца бонито, вакаме, тофу, инари. Всё это распихано по разным пакетикам, которые можно перемешивать в зависимости от своих предпочтений (я вот первым делом водоросли пожираю)...
Пищевая ценность на 100г. (разумеется, "средняя по больнице", то есть при смешивании стандартных трёх пакетиков):
белок - 11,1г
жиры - 5,6г
углеводы - 22,2г
натрий - 4 мг.
Энергетическая ценность: 194 Ккал.
Производство: Япония.

И напоследок горячий шоколад

Используется вместо какао (жирность всего 6%), идеален для дютеллы и вообще очень вкусный!
Пищевая ценность в 100 г
углеводы-41г,
белки-3г
жиры-5,5г
Состав
какао-порошок , сыворотка молочная, крахмал, инулин, соевый лецитин, непитательные подсластители: сукралоза, стевиозид, премикс минеральный “М 15-03”, вкусо-ароматическая добавка “Ваниль”, соль морская поваренная.

Кстати, сахзам у меня тоже ФитПарад - №7. Не нарадуюсь на него: без привкуса, в жидкостях растворяется моментально, в выпечке тоже отлично себя повёл, дома пакет в полкило, а с собой беру мелкопакетики по 1г... в общем для меня он идеален!
Производство: ООО "Питэко", Нижний Новгород
Пищевая ценность в 100 г
Белки – 0 г
Жиры – 0 г
Углеводы – 0,2 г
Состав
Эритритол, сукралоза, стевиозид, экстракт плодов шиповника
Энергетическая ценность
1.00 ккал

А теперь, где я всё это беру....
Мне очень повезло, у меня совсем рядом магазинчик с этими вкусностями. Для жителей СПб - магазин "Худеть вкусно" - м. Московская, ул. Варшавская, д. 94!
Остальные не расстраивайтесь - у них есть интернет-магазин! http://www.slimtasty.ru/katalog.html