Всем доброго времени суток. Уважаемые Дюкановцы,а что вы собираетесь готовить на новогодний стол? Я сижу на Круизе, и не знаю что придумать, хочется разнообразия, и праздничного аппетитного вида.

Здравствуйте)
Я вот тоже задумалась над этим вопросом...Думаю приготовлю что нибудь из индейки или курицы и рыбу, семгу или форель..вот только с салатами не знаю что придумать интересное. Ну и из выпечки что нибудь из дюкановских кексиков с кремом или тортик какой выбрать...еше мороженное хотела сделать)) вообщем тоже вовсю думаю об этом.

И я в раздумьях. 31-го работаю, на готовку много времени не будет. Надо что-то такое, что всем ( и тем, кто не дюканит) подойдет и будет вкусно.
Девочки, поделитесь идеями, плиз.

Девочки, вот с салатами нет проблем.
Мой девиз: вкусно, полезно, красиво. )
Я на корпоратив сегодня делала два слоеных салатика в прозрачной посуде.

"Морское дно" по-дюкановски
Сорри за качество фото - снимала в полевых условиях.


Слои:
1. Размятая вилкой рыба (у меня консервы "Сайра натуральная".
2. Белокочанная капуста, мелко порезанная.
3. Подсоленный обезжиренный биойогурт.
4. Морская капуста нарезанная.
5. Белки 3 вареных яиц, тертые на крупной терке.
6. Крабовые палочки, мелконарезанные.
7. Репчатый лук нарезанный.
8. Йогурт.
9. Желтки 3 яиц, тертые на мелкой терке.

Салат "Зимняя радость"

Этот салат улетучился мгновенно, причем с аппетитом ели и те, кто совсем не на диете. ))
Его надо подавать тоже в прозрачной посуде.

Слои:
1. Жидкий подсоленный творожок.
2. Тертая вареная свекла.
3. Красный репчатый лук, мелко нарезанный.
4. Несладкий обезжиренный йогурт.
5. Тертые корнишоны.
6. Снова чуть-чуть йогурта.
7. Порезанная пекинская капуста.
8. Еще йогурт.
9. Свекла.

Творожок вниз кладу, потому что он плотнее йогурта и хорошо держит слои.

Еще обязательно сделаю "Морскую звезду".
Фото не мое, а моей подружки из ЛИРУ nikulj. Как сделаю - поставлю свое.
Состав я немного изменила. Делала это блюдо много раз.



* 200 г красной рыбы (я брала копченую)
* 300 г креветок (это вес очищенных) или крабовых палочек
* 1 морковь отварная
* 2-3 огурца
* 3 яйца
* биойогурт - 1 баночка
* соль по вкусу

Нарезаем огрурцы вдоль нетолстыми ломтями так, чтобы получилось 10 ломтиков. Один край срезаем уголком и этими угодками выкладываем на блюдах две "звезды".
Яйца трем на терке и выкладываем аккуратненько на огурцы.
Слой промазываем йогуртом.
Затем выкладываем мелко порезанные креветки или крабовые палочки.
Наверх выкладываем тертую морковку - и снова чуть йогурта.
И накрываем всю эту красоту ломтиками красной рыбы.
Можно сверху посыпать тертым на терке желтком и сделать "водоросли" - украсить листиками салата, укропом и петрушкой.
Оливки и лимон были на фото. Но мы их, конечно, не едим.

На ломтиках огурца, таким образом, получается 10 порций.
Если же гостей больше, просто не кладите вниз эти ломтики, тогда салат можно будет брать ложками.
И себе не забудьте сразу положить - это чудо всегда улетает у меня первым! )