Аэрогриль...?

[Noro4ka]

ой, а куда я сегодня писала рецепты, вродь тема ж была про аэрогриль? или еще одна?

viewtopic.php?f=35&t=1938&p=70734#p70734
ты вот в этой писала )

[Big_Mamba]

Noro4ka , ой точно)))

[галина]

Всем привет!Купила аэрогриль хоттер недавно,делала филе куринной грудки и опятами замороженными с приправой карри и йогуртом,получилось вкусно,а вот вчера попробовала семгу на средней решетке без фольги,на поддон ольховой стружки насыпала влажной и в итоге- пересушенная рыба,а так хотелось побаловать себя любимую,время выставила как в рецепте указано(вместе с хоттером книжку подарили),значит не все рецепты хороши,а хотелось бы еще шашлычки сделать мясные...,поделитесь проверенными рецептами,особенно по времени,спасибо!

[Эленн]

Рецепт вкуснейших куриных котлет для аэрогриля Делаем фарш: через мясорубку пропускаем бедра куриные (без кожи и кости) 1 упаковка, 2 луковицы, 3 зубчика чеснока. Добавляем в этот ароматный фарш яйцо и 2ст.ложки отрубей, замоченных в 0.5%молоке. Соль,перец (можно немножко специй для курицы). Всё тщательно перемешиваем.
Теперь тонкости для "аэрогрильщиц" В стеклянную колбу ставим метал.поддончик и наливаем туда воду.Ставим решетку на нижний уровень.



Включаем аэрогриль на разогрев. В стиммер кладем пергамент,промазанный капелькой масла.Формируем котлетки(ориентир.оочень полная столовая ложка фарша,т.к. не люблю маленькие).Выкладываем на пергамент и ставим в уже разогретый аэрогриль(аккуратно!не обожгитесь о колбу!). Режим 22 минуты при t 235,скорость вентил.средняя.



Bon appetit!

[Big_Mamba]

а я куриные котлеты просто выкладываю в форму для запекания, без никакого масла. на среднюю решетку и все. отлично пропекаются, обдув максимальный, сковорода, тоесть 235. и 25 мин.

[Эленн]

Big_Mamba,конечно и так можно,но особенно хорошо(нежнейше-сочнейшие ) котлетки у меня получались на стиммере-там дырочки кругом и воздух+пар проходят ото всюду....А бумагу стелю и мажу крооохотной капелькой масла,для того,чтобы вообще ничего не прилипало и мыть стиммер было легко Я вообще привереда. ..,но именно так котлеты получаются безупречно

[Rina2003]

Я давно готовлю в аэрогриле и очень довольна. Для рыбы предлагаю свой рецепт
Делаете маринад из соевого соуса и лимона . Лимона половину а соевого соуса пол стакана на 500 грамм рыбы. Лучше мариновать ночь но можно и 4 часа, все время переворачивая; в гриль на решетку 5 минут с одной стороны
и 5 с другой при максимуме градусов. Если филе тонкое, можно и 3 минутки
Приятного аппетита

[Big_Mamba]

сегодня готовили рыбу, телапия была. 4 филейки - немного посолила, поперчила , хмели-сунели немножко . в форму буквально разбросала лук - порей , подушка для рыбы. на него выложила рыбу, выжала поллимона сок на рыбку и сверху полила соевым соусом чуть . на максимум обдув, 260 градусов и 15 минут - отлично. с соусом Дю пошла рыбка на ура!

[Хвост]

Я вот размышляю, как этот аэрогриль поменьше мыть потом...
А что если на нижнюю решетку силиконовую форму ложить, и уж в нее - испекаемое блюдо? Не испортится ли форма? Как-то не пробовала еще ни разу...

[Big_Mamba]

если выпекать в форме, то понятное дело гриль чистый. если выпекать на решетке, то я вниз ставлю форму, в нее собирается жир и все такое. а мою среднюю решетку обычно. ну а вообще раз в месяц включаю режим мойки и потом просто ополаскиваю колбу. все просто

сегодня запекла куриные ножки. купила сразу без шкуры. 4 штуки. выложила на стеклянную форму (крышка от кастрюли для микроволновки. ) ну посолила, поперчила, специи для курятины. и просто на 20 минут на режиме "сковорода" тоесть 235 крадусов, обдув максимум. вкусняшка