Форум о диете Дюкана
https://dukandiet.ru/forum/

Готовим в мультиварке
https://dukandiet.ru/forum/viewtopic.php?f=2&t=1244		 Страница 1 из 5
Автор:  Мару$ya [ 27 авг 2011, 00:17 ]
Заголовок сообщения:  Готовим в мультиварке
Здравствуйте!
На днях я стала счастливым обладателем мультиварки.
Но поскольку в кулинарии я не сильна, изобретать рецепты не умею, а из кухонных гаджетов пользуюсь только сковородой, духовкой и блендером (у меня даже микроволновки нет), хотелось бы обратиться за помощью и советом: подскажите, пожалуйста, как пользоваться этой штуковиной? Что из дюкановских рецептов можно в ней приготовить? Особенно меня интересует выпечка.
Пока мне на ум приходит только приготовление овощей на пару, тушение мяса или рыбы с овощами.
Плов я могу сделать, т.к. уже на консолидации.
А что бы ещё такого забабахать?
Автор:  lanasvet [ 27 авг 2011, 09:04 ]
Заголовок сообщения:  Re: Готовим в мультиварке
Маруся, советую поизучать вот этот ресурс :yes4: http://forum.good-cook.ru/forum28.html
Там огромное количество информации и рецептов для мультяшки!
Я ежедневно в ней тушу мясо(индейку, говядину) с приправками и лучком. Ставлю обычно на 2 часа. Делаю на пару омлет, грудку куриную или филе рыбки.
Плов элементарно в ней делается по книжке рецептов!
Выпечку давно что-то не делала, но обычные запеканки(на манке) в ней на ура получаются!
А вообще на гуд-куке обязательно найдешь кучу рецептов для себя и своих домашних!
Автор:  Мару$ya [ 27 авг 2011, 22:41 ]
Заголовок сообщения:  Re: Готовим в мультиварке
спасибо, Светлана.
Автор:  Rita [ 01 сен 2011, 21:30 ]
Заголовок сообщения:  Re: Готовим в мультиварке
А я мясо делаю на режиме выпечка: индейка 40 минут, говядина -1 час.
Просто посолить, приправы, лучок и в мультю.

Еще мне перцы фаршированные мясным фаршем нравятся. Вертикально ставишь их в кастрюлю, немного воды, сверху побольше помидоров, зелени и на выпечку, аналогично и голубцы получаются. (В фарш я немного отрубей овсяных добавляю)
Автор:  Мару$ya [ 01 сен 2011, 21:34 ]
Заголовок сообщения:  Re: Готовим в мультиварке
Rita писал(а):
А я мясо делаю на режиме выпечка: индейка 40 минут, говядина -1 час.
Просто посолить, приправы, лучок и в мультю.

Еще мне перцы фаршированные мясным фаршем нравятся. Вертикально ставишь их в кастрюлю, немного воды, сверху побольше помидоров, зелени и на выпечку, аналогично и голубцы получаются. (В фарш я немного отрубей овсяных добавляю)


Спасибо, Маргарита.
Я режим "выпечка" ещё и не пробовала даже. Пока только тушила и варила на пару.
А что будет если овощи (кабачки-баклажаны) запечь на "выпечке"?
Получится, как в духовке? Хочется чтоб они были чуть поджаристые и румяные.
Автор:  Rita [ 02 сен 2011, 12:36 ]
Заголовок сообщения:  Re: Готовим в мультиварке
:yes4: да точно также как в духовке (и вид, и вкус)
Только надо будет приноровиться к времени.
Кстати, режимы, которые слева -плов, каша... - нельзя открывать крышку во время готовки
А те, которые справа, - выпечка. тушение... - можно подглядывать и переворачивать еду на другой бок, чтобы равномерно поджаривалось (это на выпечке мяса)
Автор:  Мару$ya [ 02 сен 2011, 23:17 ]
Заголовок сообщения:  Re: Готовим в мультиварке
Rita писал(а):
:yes4: да точно также как в духовке (и вид, и вкус)
Только надо будет приноровиться к времени.
Кстати, режимы, которые слева -плов, каша... - нельзя открывать крышку во время готовки
А те, которые справа, - выпечка. тушение... - можно подглядывать и переворачивать еду на другой бок, чтобы равномерно поджаривалось (это на выпечке мяса)


о! спасибо. Я думала её вообще нельзя открывать. Теперь буду подсматривать :smile3:
сегодня угостили яблоками, завтра, если время будет, попробую запечь с медком и корицей
Автор:  Мару$ya [ 03 сен 2011, 21:25 ]
Заголовок сообщения:  Re: Готовим в мультиварке
Rita писал(а):
:yes4: да точно также как в духовке (и вид, и вкус)
Только надо будет приноровиться к времени.
Кстати, режимы, которые слева -плов, каша... - нельзя открывать крышку во время готовки
А те, которые справа, - выпечка. тушение... - можно подглядывать и переворачивать еду на другой бок, чтобы равномерно поджаривалось (это на выпечке мяса)


Маргарита, а выключать её надо, когда открывать-подглядывать-переворачивать?
Вообще в инструкции написано, что открывать нельзя :(
С яблоками у меня облом вышел - арбуза наелась, яблоки уже не укладывались в дозволенное кол-во фруктов.
А вот ножки куриные с баклажаном и кабачком я запекла!!! Очень вкусно. Овощи намного вкуснее, чем на режиме тушение или пароварка. А вот курица суховата получилась. Но всё равно вкусно. Спасибо за совет, Маргарита :Rose:
Автор:  Rita [ 06 сен 2011, 22:37 ]
Заголовок сообщения:  Re: Готовим в мультиварке
Я открываю, не выключая. Это мне на форуме о мультиварке подсказали, что можно открывать.
Когда котлетки делаю, я их переворачиваю на другую сторону, чтоб с двух сторон подрумянились одинаково. И курицу лучше переворачивать.
Так что, не открывая, не получится. :wink3:
Автор:  Мару$ya [ 06 сен 2011, 22:42 ]
Заголовок сообщения:  Re: Готовим в мультиварке
Rita писал(а):
Я открываю, не выключая. Это мне на форуме о мультиварке подсказали, что можно открывать.
Когда котлетки делаю, я их переворачиваю на другую сторону, чтоб с двух сторон подрумянились одинаково. И курицу лучше переворачивать.
Так что, не открывая, не получится. :wink3:


я теперь каждый день баклажаны запекаю! тащууууусь!!!!!!!!! ставлю на 20 мин, она выключается, я её открываю, переворачиваю баклажаны, закрываю и ещё на 20 мин.
И инструкцию не нарушаю и переворачиваю :smile3:
Марго, а ты не пробовала хлеб дюкановский делать в мульте?
Страница 1 из 5 Часовой пояс: UTC + 3 часа
Powered by phpBB © 2000, 2002, 2005, 2007 phpBB Group
http://www.phpbb.com/