Страница 1 из 2

Кто-нибудь делал клёцки(галушки)?

Добавлено: 23 апр 2011, 09:19
Lenusia666
Хочется сделать,но не знаю как сделать по-Дюкановски. Подкидываю идею для творчества. Их ведь можно будет употреблять и в суп ,и как отдельное блюдо или гарнир....Давайте вместе пробовать и делиться результатами испытаний... Обычные я делала из яиц и муки. Нужно пробовать по-правильному,по-нашему!!!

Re: Кто-нибудь делал клёцки(галушки)?

Добавлено: 26 апр 2011, 01:32
Лилия
Ну что,пробовала делать? Мне просто на эксперименты жалко отрубей, их у нас днем с огнем не сищешь.

Re: Кто-нибудь делал клёцки(галушки)?

Добавлено: 26 апр 2011, 06:51
Lenusia666
Нет ещё,думала,что кто-то уже делал подобное :-) Сейчас у меня началась белковая пятидневка,а потом попробую. В принципе,состав компонентов понятен-яйца,кукурузный крахмал, пшеничные отруби(они нежнее) соль,специи. В обычные клёцки я добавляла карри. А потом варить в курином бульоне. Просто я не знаю пропорций,т.е как ведут себя в таком блюде(чтобы клёцки не разварились) отруби и крахмал. Ладно,попробую через 5 дней опытным путём и расскажу.Главное-не забыть их сделать.....

Re: Кто-нибудь делал клёцки(галушки)?

Добавлено: 28 апр 2011, 21:36
Лилия
Не забудь :smile3: . Я тоже галушечки люблю :tender: , просто отрубей мало.

Re: Кто-нибудь делал клёцки(галушки)?

Добавлено: 07 май 2011, 12:29
Анастасия
еще бы решить вопрос с пельменями и варениками :blush2: :mosking:

Re: Кто-нибудь делал клёцки(галушки)?

Добавлено: 07 май 2011, 12:33
lanasvet
Анастасия писал(а):еще бы решить вопрос с пельменями и варениками :blush2: :mosking:

на Консолидации в пиры :wink3: вам уже совсем скоро! :smile3:

Re: Кто-нибудь делал клёцки(галушки)?

Добавлено: 07 май 2011, 18:55
Lenusia666
ЧёЙ-то у меня не получилось....Похоже,отруби вообще не нужно класть...Только кук.крахмал...Вместо муки.... Ведь китайскую лапшу делают всегда на крахмале,а не на муке....

Re: Кто-нибудь делал клёцки(галушки)?

Добавлено: 07 май 2011, 19:18
lanasvet
Ленуся, привет! Куда пропали? Смотрю отвесик у вас уже хороший! :good: :derisive:

Re: Кто-нибудь делал клёцки(галушки)?

Добавлено: 07 май 2011, 19:38
Lenusia666
Привет! Вся в делах,аки пчела....Сейчас поправлю результат... Ещё минус почти 2 кг.... Уряяяя!!!!

Re: Кто-нибудь делал клёцки(галушки)?

Добавлено: 07 май 2011, 19:42
lanasvet
Lenusia666 писал(а):Привет! Вся в делах,аки пчела....Сейчас поправлю результат... Ещё минус почти 2 кг.... Уряяяя!!!!

Обалдеть!!!
Так здОрово!!!
Поздравляю!! :Rose: :Bravo:
Это сколько уже по времени вы на дюкане?