Эти продукты нельзя назвать калорийными, но они придадут вашей тарелке наполненный вид.
ВОДА Содержит 0 калорий. Соответственно, чем больше воды содержится в том или ином продукте или блюде, тем менее оно калорийно. Очень много воды в овощах, фруктах и ягодах. И, конечно же, не будем забывать о супах! Овощной бульон с кусочками брокколи, цветной капусты и других овощей прекрасно утоляет голод.
ОТРУБИ В 100 г пшеничных отрубей содержится всего 156 ккал. И, как подтверждает опыт многих худеющих, это количество в желудке за один раз вряд ли поместится. Поэтому отруби смело можно заливать нежирным кефиром, добавлять любимые ягоды и кушать, не боясь поправиться.
ОВОЩИ Во-первых, из них готовятся вкусные диетические супы. Во-вторых, в любое время года доступны овощные салаты (зимой — из свеклы, капусты, моркови; летом — из огурцов, помидоров, спаржи, салата, зелени). Салат из овощей позволяет съесть много, наполнить желудок клетчаткой и витаминами и при этом не обрасти килограммами. Кстати, если овощи нарезать мелко, то они займут больший объем в тарелке.
ФРУКТЫ (Консолидация) Это прекрасный способ обогатить свой рацион клетчаткой и витаминами. Если добавлять фрукты в выпечку или десерты (например, молочный коктейль), можно улучшить и «объемные», и вкусовые показатели.
СЛОЖНЫЕ УГЛЕВОДНЫЕ ПРОДУКТЫ (Консолидация) Например, это могут быть макароны из муки грубого помола или хлеб с отрубями. На каждую калорию у них приходится максимум полезных веществ.
КРУПЫ (Консолидация) Овсянка, рис, гречка и другие каши, сваренные на воде, разбухают и значительно прибавляют в объеме. При этом калорийность блюда достаточно низкая.
НЕЖИРНЫЕ МОЛОЧНЫЕ ПРОДУКТЫ Если вы любите йогурт, молоко или творог, то было бы преступлением отказаться от этих полезных кальцийсодержащих продуктов.
НЕЖИРНЫЕ БЕЛКОВЫЕ ПРОДУКТЫ К ним относятся нежирные рыба и телятина, куриное мясо без кожи. Мясо и рыбу отваривайте или запекайте в фольге.
FOOD-ЗАМЕНИТЕЛИ Продукты с высокой энергетической ценностью можно заменить на менее калорийные. Майонезы и кетчупы, которые использовались как приправы и заправки, удачно заменяются нежирными йогуртами. Вместо соли в салаты можно добавлять травы и лимонный сок. Если раньше вы варили каши на молоке, варите их на воде. Не можете отказаться от сахара? Используйте заменители сахара.
ОГРАНИЧЬТЕ ЭТО! Перечень продуктов, которые лучше избегать. - Крахмалистые овощи (картофель, кукуруза). Они калорийны. Вы ими быстро насытитесь, но впоследствии так же быстро проголодаетесь. - Хотя сыр и полезен, увлекаться им все же не стоит. Немного тертого твердого сыра можно добавить в салат, суп или посыпать макароны из муки грубого помола. - Нежелательно употреблять цукаты и сухофрукты. Их калорийность значительно выше, чем у свежих фруктов (свежие содержат много воды). Кроме того, при производстве цукатов часто используется сахар в больших количествах. К тому же достаточно просто сравнить объем сухих и свежих фруктов! - Cоль задерживает в теле жидкость, поэтому биомусор и токсины плохо выводятся из организма, отравляя его и замедляя обмен веществ. - Консервы и копчености не стоит есть по той же причине (там много соли). - Сахар и сахаросодержащие напитки. Кондитерские изделия из белой муки, дрожжевая выпечка.
_________________
|