ИНДЮШАЧЬИ КОТЛЕТКИ ДЛЯ ЛЮБОЙ ФАЗЫ ЗА 20 МИНУТ



Если филе размороженное - приготовление занимает минимум времени и закрывает дневную порцию белка (около 100 г), т.е. в этот день можно больше не готовить ничего. И ужасно удобно таскать с собой на работу.
Осторожно: члены семьи тоже начинают претендовать на порцию!

Ингридиенты:
1) 500 г филе индейки (можно заменить на куриное)
2) 2 ст. л. овсяных отрубей
3) 1 яйцо
4) 1/4 стакана обезжиренного кефира
5) соль, перец, паприка по вкусу

Приготовление:
1) Филе порезать на небольшие кусочки и готовить в микроволновке до готовности (когда филе разморожено это занимает 3-4 мин)
2) Пропустить готовое филе через мясорубку, добавить яйцо, кефир, отруби, соль-перец по вкусу
3) слепить котлетки (получается 12-15 штук), выложить на тарелку, и запекать в микроволновке пока не станут "упругими" (у меня это заняло 6 минут, но просто подогретые пару минут они готовы к употреблению, просто не очень хорошо держат "котлетную форму")
4) чтобы котлетки выглядели румяными - поверхность уже готовых котлеток смазать кефиром, посыпать паприкой и добавить 2-3 мин в микроволновке
5) для полного удовольствия я сервировала с соусом и укропом (соус: смешать все - 50 г творога на сухом молоке+50 г кефира+сок лимона, соевый соус, соль-перец по вашему вкусу)