Я прочитала в списке продуктов, что говядину есть можно, но только не филейную часть - как это понимать? Что же тогда есть можно?

а я чето не запаривалась. беру говядину и все, а какая там часть мне попадется - все равно. лишь бы не жирная, постненькая. запекаю в основном. ну или на фарш и котлетки-фрикадельки для разнообразия.