Вот что я нашла здесь:http://dukandiet.ru/4-voprosyi-po-etapam-dietyi/
Я вегетарианец (не ем мясо и рыбу). Я могу следовать диете Дюкана?
В рацион вводятся соевые стейки, тофу, яйца (один желток на три белка). Увеличивается потребление овсяных отрубей до 4 столовых ложек в день. Также можно употреблять 2 ст.л. чечевицы в ЧБ дни и не ограничено в БО дни.
Молочные продукты могут быть заменены продуктами на соевой основе. Главное условие – они должны быть обезжиренные и с очень низким содержанием сахара.
