| Форум о диете Дюкана https://dukandiet.ru/forum/ |
|
| Разрыхлитель теста https://dukandiet.ru/forum/viewtopic.php?f=43&t=2455 |
Страница 1 из 1 |
| Автор: | celibatrisse [ 26 ноя 2011, 15:37 ] |
| Заголовок сообщения: | Разрыхлитель теста |
Можно ли использовать разрыхлитель ""Кухарочка" (Украина) следующего состава: динатрий пирофосфат, сода, МУКА ПШЕНИЧНАЯ В/С. Белки 4,5г, жиры 0,5 г, углеводы 289,8г ,145 ккал/100г? |
|
| Автор: | Belo4ka 85 [ 26 ноя 2011, 18:30 ] |
| Заголовок сообщения: | Re: Разрыхлитель теста |
celibatrisse писал(а): Можно ли использовать разрыхлитель ""Кухарочка" (Украина) следующего состава: динатрий пирофосфат, сода, МУКА ПШЕНИЧНАЯ В/С. Белки 4,5г, жиры 0,5 г, углеводы 289,8г ,145 ккал/100г? Добрый вечер! Прочитав такой состав я не рискнула использовать разрыхлитель для теста. Просто пользуюсь по старинке как всегда: немного соды погашенной уксусом и все прекрасно получается ( и дешевле намного). |
|
| Автор: | Big_Mamba [ 26 ноя 2011, 22:42 ] |
| Заголовок сообщения: | Re: Разрыхлитель теста |
однозначно нет( |
|
| Автор: | celibatrisse [ 27 ноя 2011, 00:46 ] |
| Заголовок сообщения: | Re: Разрыхлитель теста |
а какой должен быть состав? может, лучше самой приготовить? из крахмала, соды и лимон.кислоты? или просто добавить соды? |
|
| Автор: | Dukanka [ 27 ноя 2011, 01:47 ] |
| Заголовок сообщения: | Re: Разрыхлитель теста |
В разрыхлителе Др. Еткер в составе крахмал. Так что такой можно. Но учитывая, что вы будете использовать максимум 1 ч.л. разрыхлителя, то я бы не стала заморачиваться на составе. |
|
| Автор: | Big_Mamba [ 27 ноя 2011, 01:55 ] |
| Заголовок сообщения: | Re: Разрыхлитель теста |
как вариант)) viewtopic.php?f=12&t=2421 |
|
| Автор: | celibatrisse [ 27 ноя 2011, 12:29 ] |
| Заголовок сообщения: | Re: Разрыхлитель теста |
Dukanka, Big_Mamba! Спасибо, не буду заморачиваться)) а когда закончится- намешаю сама по рецепту с сайта)) |
|
| Автор: | celibatrisse [ 02 дек 2011, 18:19 ] |
| Заголовок сообщения: | Re: Разрыхлитель теста |
а когда в рецепте написано - пакетик разрыхлителя, какой пакетик имеется в виду? сколько г или ч.л.? |
|
| Автор: | Dukanka [ 02 дек 2011, 21:04 ] |
| Заголовок сообщения: | Re: Разрыхлитель теста |
celibatrisse, скорее всего самый маленький пакетик. Но вы попробуйте добавить для начала 1 ч.л. |
|
| Страница 1 из 1 | Часовой пояс: UTC + 3 часа |
| Powered by phpBB © 2000, 2002, 2005, 2007 phpBB Group http://www.phpbb.com/ |
|