ОВОЩИ В БУЛЬОНЕ,ЖАРЕНАЯ РЫБА,ИЗМЕЛЬЧЕННЫЕ ОТРУБИ.

Fil

Здравствуйте)Я старательно искала ответы на интересующие вопросы,но так и не нашла.Подскажите,если не трудно.
1.Можно ли на атаке когда варишь бульон на рыбе/мясе/птице добавлять морковь,лук и зелень,а потом процедить,и оставить только бульон и белОк?В книге нет ничего про супы,но там написано,что можно на атаке при приготовлении добавлять лук и зелень,но не есть их.Получается можно варить и не есть?
2.Можно ли жарить семгу без масла,но на ее собственном жиру,который из нее вытекает в процессе обжаривания?Вроде бы правила не нарушаются-масла нет ни капли,жарить без масла можно,а рыбу можно даже самую жирную.
3.Можно ли измельчать отруби?В книге есть отдельная глава о том,что существует оптимальный помол отрубей.Не повредит ли диете измельчение отрубей в муку?Ведь в таком виде они могут усваиваться по другому,или утратить свое действие на кишечник.
Заранее благодарю за ответы :blush2:

Lemon Juice

Fil писал(а):

Здравствуйте)Я старательно искала ответы на интересующие вопросы,но так и не нашла.Подскажите,если не трудно.
1.Можно ли на атаке когда варишь бульон на рыбе/мясе/птице добавлять морковь,лук и зелень,а потом процедить,и оставить только бульон и белОк?В книге нет ничего про супы,но там написано,что можно на атаке при приготовлении добавлять лук и зелень,но не есть их.Получается можно варить и не есть?
2.Можно ли жарить семгу без масла,но на ее собственном жиру,который из нее вытекает в процессе обжаривания?Вроде бы правила не нарушаются-масла нет ни капли,жарить без масла можно,а рыбу можно даже самую жирную.
3.Можно ли измельчать отруби?В книге есть отдельная глава о том,что существует оптимальный помол отрубей.Не повредит ли диете измельчение отрубей в муку?Ведь в таком виде они могут усваиваться по другому,или утратить свое действие на кишечник.
Заранее благодарю за ответы :blush2:

три раза да - на все вопросы.

Nатали

Fil писал(а):

Можно ли на атаке когда варишь бульон на рыбе/мясе/птице добавлять морковь,лук и зелень,а потом процедить,и оставить только бульон и белОк?

Морковь я бы все таки на Атаке класть в бульон не стала... :pardon:

Fil

Спасибо большое за ответы)))А почему морковь нельзя? :cry:

Я понимаю,что для атаки она не разрешена,но я же ее и не ем,как и лук.

Nатали

Fil писал(а):

А почему морковь нельзя? :cry:

Я понимаю,что для атаки она не разрешена,но я же ее и не ем,как и лук.

Но вы же ее варите в бульоне, значит получается и овощной отвар. А овощи можно только с Круиза... :pardon:

Fil

Разумно,спасибо.
Убедили таки :yes4:

От моркови откажусь.Думаю и из разрешенных\допустимых продуктов будет неплохой бульон)))Очень уж супчики люблю :blush2:

Fil

И еще вопрос возник : а можно жарить куриные бедра без кожи и без масла,на том жирном соке,который из нее вытекает?Только не тушить,а именно жарить,чтобы с корочкой?

Nатали

Fil писал(а):

можно жарить куриные бедра без кожи и без масла,на том жирном соке,который из нее вытекает?Только не тушить,а именно жарить,чтобы с корочкой?

Дюкан рекомендует готовить курицу в коже, а потом ее снимать.
Может лучше в духовке запечь? :scratch_one-s_head:

Fil

В духовке с корочкой не получается...А я жаренное люблю очень)))А если со шкуркой жарить,то много жира стекает,побаиваюсь я как-то...

ОВОЩИ В БУЛЬОНЕ,ЖАРЕНАЯ РЫБА,ИЗМЕЛЬЧЕННЫЕ ОТРУБИ.

Кто сейчас на форуме