Мусечка писал(а):
Strike писал(а):
Я делаю молочное и молочно-кофейное желе из молока 0,5% :) Хуже, чем из сметаны жирной, но все равно прекрасная сладость.
А рецептик:)?
На пол-литра молока - 25 г желатина. Желатин залить или частью молока, или просто водой, дать набухнуть. Потом молоко нагреть, туда засунуть эту желатиновую жижу и все хорошо размешать, пока желатин не растворится.
Дальше - полет фантазии ) Можно добавлять сахзам, ванилин, ароматизаторы, кофе - чего душа пожелает ) Пропорции тоже, как захочется - я на литр молока кидаю 10 таблеток сахзам, получается достаточно сладко, ванилина немножко для аромата, чтобы не горчило. Кофе сладость скрадывает, так что надо в кофейную часть еще сахзам добавлять и пробовать. А с ароматизатором лучше вообще быть осторожнее, а то если показать широту души, потом весь дом этим ароматом воняет ))