Подскажите, пожалуйста, "порция фруктов в день" - это сколько в граммах или штуках? Как-то обтекаемо "порция", она у всех разная.

Это одно яблоко или один апельсин, или небольшая чаша ягод, или ломтик арбуза/дыни и т.д.

На фазе "Консолидация" добавляется 40 гр. твердого сыра в день, жирностью не более 40%. Внимание, вопрос! Это 40% в сухом веществе или в готовом продукте?