Форум о диете Дюкана

здравствуйте всем. услышала про эту диету недавно,очень много читала про нее всевозможных форумов и тем. везде данные несколько отличаются.хотела бы уточнить у вас азы этой диеты. как я поняла:
АТАКА: это не более 10 дней употреблять в течении дня до сыта только белок ( мясо,рыба,яйца и обезжиренные молокопродукты)+ отруби не менее 2 ст.ложек в день.
КРУИЗ:кушать 2-6 мес белки (мясо)+ овощи+отруби не менее 2 ст.ложек в день.
КОНСОЛИДАЦИЯ:этап на котором возвращаються постоянные привычные продукты. на 1 скинутый кг 10 дней.+3 ст.ложки отрубей в день.
СТАБИЛИЗАЦИЯ:сбалансированное питание все время+3.5 ст.ложек отрубей.
сахар за все время употреблять-нельзя,только заменители сахара,кроме сорбита и фруктозы.
и не менее 20-30 минут в день физ.упражнения.

я все правильно поняла по дням и по продуктам??
есть несколько вопросов: можно ли кушать соль? например заправлять мясо и овощи?
зачем нужны отруби? и как их применять?
обезжиренные молокопродукты это до какого % ?
мясо,рыбу в каком виде употреблять,вареное только?
и как точно узнать сколько дней надо на атаку и круиз??? мой вес 75 кг 168 рост,хочу убрать 20-25 кг в идеале.

джеси писал(а): хотела бы уточнить у вас азы этой диеты.

Для этого вам нужно прочитать книгу Дюкана "Я не умею худеть".
В кратком изложении о этапах ДЮеты можно почитать на сайте в разделе "Этапы диеты".

джеси писал(а): можно ли кушать соль? например заправлять мясо и овощи?

Соль использовать можно, но желательно ограничить ее потребление.

джеси писал(а): обезжиренные молокопродукты это до какого % ?

До 1% жирности, ограничение по общему объему молочных продуктов в день - 800 гр.

джеси писал(а): мясо,рыбу в каком виде употреблять,вареное только?

В любом: вареное, печеное, можно даже жарить на антипригарной сковороде.

джеси писал(а): как точно узнать сколько дней надо на атаку и круиз??? мой вес 75 кг 168 рост,хочу убрать 20-25 кг в идеале.

Рассчитать на официальном сайте Дюкана. Там же можно с принципами ДЮеты.
Удачи!

ПыСы. Для справки - таблица с сайта Дюкана.